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Titre original :
The Falafel Cookbook
Contenu du livre :
Doré et croustillant à l'extérieur, délicieusement moelleux et épicé à l'intérieur, qu'est-ce qui ne plaît pas dans les falafels ?
Le falafel est peut-être assez humble, mais il est extrêmement polyvalent et plein de potentiel délicieux, que vous vous en teniez aux pois chiches traditionnels ou que vous expérimentiez des saveurs moins conventionnelles comme la betterave, le potiron ou les haricots beurre.
Des accompagnements légers aux salades simples en passant par les sandwichs et les plats principaux, ce livre vous offrira de nombreuses façons de savourer cet aliment de rue sain et nutritif, tout au long de l'année.
Les recettes comprennent :
- Burgers de falafel et de feta aux épices.
- Falafel Shakshuka.
- Salade grecque de Falafel et Horiatiki Village.
- Bols Buddha aux falafels.
- Tagine marocain de falafels et de légumes aux épices.
- Souvlaki de Falafel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780008406301 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 112 |
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