Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Smitten Kitchen Cookbook de Deb Perelman reçoit des commentaires extrêmement positifs pour ses recettes bien testées et faciles à suivre, ainsi que pour ses magnifiques photographies. Si de nombreux lecteurs apprécient la façon dont l'auteure raconte ses histoires et son style culinaire, certains s'inquiètent de la longueur des introductions de recettes et souhaiteraient un plus large éventail de plats principaux savoureux. Dans l'ensemble, ce livre est considéré comme une excellente ressource pour les cuisiniers amateurs de tous niveaux.
Avantages:⬤ Des recettes bien testées qui donnent d'excellents résultats.
⬤ Des instructions claires et détaillées, qui rendent l'ouvrage accessible aux cuisiniers amateurs.
⬤ De belles photographies accompagnant chaque recette.
⬤ Des récits captivants et des anecdotes personnelles qui enrichissent l'expérience culinaire.
⬤ Une bonne organisation des recettes par catégorie.
⬤ De nombreuses recettes peuvent être adaptées à des régimes alimentaires particuliers, y compris des options sans gluten et végétariennes.
⬤ Certains lecteurs trouvent que la longueur des introductions de recettes est excessive.
⬤ Il y a une prédominance de recettes de desserts par rapport aux plats principaux salés.
⬤ Les instructions relatives aux recettes s'étendent parfois sur plusieurs pages, ce qui peut s'avérer gênant lorsque l'on cuisine.
⬤ Quelques commentaires mentionnent des fautes de frappe et des erreurs mineures dans les recettes.
(basé sur 981 avis de lecteurs)
Titre original :
The Smitten Kitchen Cookbook: Recipes and Wisdom from an Obsessive Home Cook
Contenu du livre :
BEST SELLER DU NEW YORK TIMES - La célèbre blogueuse culinaire et auteure de livres de cuisine à succès Deb Perelman sait exactement ce qu'il faut faire pour un mardi soir ou une occasion spéciale - des salades et slaws qui constituent des accompagnements parfaits (ou un repas complet) aux tartes et galettes savoureuses ; du bourguignon aux champignons à la crêpe au chocolat et aux noisettes.
"Innovant, créatif et drôle sans effort. -- Cooking Light
Deb Perelman adore cuisiner. Elle n'est ni chef ni propriétaire de restaurant, elle n'a même jamais été serveuse. Cuisiner dans sa petite cuisine de Manhattan était, du moins au début, réservé à des occasions spéciales - et, trop souvent, une entreprise inutilement intimidante. Deb s'est retrouvée submergée par le nombre de recettes à sa disposition. Avez-vous déjà cherché le gâteau d'anniversaire parfait sur Google ? Vous obtiendrez plus de trois millions de résultats. Par où commencer ? Et si vous choisissez une recette carrément mauvaise ?
Avec la même chaleur, la même franchise et le même esprit d'initiative qui ont fait la réputation de son blog primé, Smitten Kitchen, Deb présente ici plus de 100 recettes - presque entièrement nouvelles, plus quelques unes des préférées du site - qui garantissent des résultats délicieux à chaque fois.
Magnifiquement illustré par des centaines de ses magnifiques photographies en couleur, le livre de cuisine Smitten Kitchen est une cuisine familiale accessible et sans compromis. Vous y trouverez de meilleures utilisations pour vos légumes préférés : des asperges couvrant une pizza, une ratatouille habillant un sandwich, un chou-fleur se faisant passer pour un pesto. Ce sont des recettes que vous mettrez dans vos favoris et que vous utiliserez si souvent qu'elles deviendront les vôtres, des recettes que vous glisserez à une amie qui veut impressionner ses nouveaux beaux-parents, et des recettes avec des ingrédients simples qui donnent des résultats étonnants en un minimum de temps.
Deb vous raconte son cocktail d'été préféré, comment perdre votre peur de cuisiner pour une foule, et les articles essentiels dont vous avez besoin dans votre propre cuisine. Des salades et slaws qui constituent des accompagnements parfaits (ou un repas complet) aux tartes et galettes savoureuses, du bourguignon aux champignons au gâteau de crêpes au chocolat et aux noisettes, Deb sait exactement ce qu'il faut faire pour un mardi soir ou pour une occasion spéciale.
Le dernier livre de cuisine de Deb Perelman, Smitten Kitchen Keepers, est en préparation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307595652 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
