Le grand méchant petit déjeuner : Le livre le plus important de la journée [Livre de cuisine]

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est très apprécié pour ses délicieuses recettes de petit-déjeuner, sa narration captivante et ses conseils culinaires utiles. Cependant, il a été critiqué parce qu'il demande plus d'efforts en cuisine que ce que certains cuisiniers préfèrent et parce qu'il utilise fréquemment des grossièretés.

Avantages:

Des recettes délicieuses et créatives, des instructions claires, des anecdotes intéressantes et des photographies attrayantes. Le livre est particulièrement apprécié pour son accessibilité aux cuisiniers amateurs et pour inciter les lecteurs à améliorer leur cuisine.

Inconvénients:

De nombreuses recettes nécessitent beaucoup de préparation et de temps, certaines étant considérées comme trop complexes. L'utilisation fréquente de blasphèmes et d'anecdotes personnelles peut rebuter certains lecteurs, et certaines recettes peuvent ne pas convenir à tous les cuisiniers.

(basé sur 98 avis de lecteurs)

Titre original :

Big Bad Breakfast: The Most Important Book of the Day [A Cookbook]

Contenu du livre :

Le lauréat du James Beard Award, le candidat de Top Chef Masters et l'auteur acclamé nous offrent une ode amusante, festive et hautement caféinée aux joies et aux rituels du petit-déjeuner sudiste, avec plus de 125 recettes inspirées par le restaurant populaire de l'auteur à Oxford, dans le Mississippi.

John Currence est l'un des chefs les plus célèbres et les plus appréciés du Sud. Parmi ses nombreux restaurants à succès d'Oxford, dans le Mississippi, le Big Bad Breakfast occupe une place particulière dans le cœur des convives : C'est un lieu de rencontre où des gens de tous horizons se réunissent pour partager le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner.

Les gens du Sud savent comment prendre un bon petit-déjeuner, et Currence en a fait un art : des plats comme le gâteau au café banane-pécan, le boudin épicé et les œufs pochés, ou encore la tarte aux huîtres sont réconfortants, pleins d'âme et remplis de vraies saveurs du Sud. Big Bad Breakfast regorge de délicieuses recettes qui rendront la journée à venir encore meilleure, sans oublier les histoires des merveilleux personnages qui remplissent le restaurant chaque matin, et une méditation sur les raisons pour lesquelles le petit-déjeuner du Sud est l'une des contributions culinaires les plus précieuses de l'Amérique.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781607747369
• Auteur : John Currence
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2016
• Nombre de pages : 272