Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration informative et divertissante du brandy, de son histoire, de sa production et de ses différents types. Il contient des recettes et est bien illustré, ce qui en fait une lecture agréable pour les amateurs et les buveurs occasionnels. Cependant, certains lecteurs ont estimé que certains domaines, comme le brandy espagnol, auraient pu être explorés plus en profondeur.
Avantages:⬤ Éducatif et informatif
⬤ bien écrit et illustré
⬤ contient des recettes
⬤ s'adresse à la fois aux amateurs de brandy et aux lecteurs occasionnels
⬤ excellente idée de cadeau
⬤ expérience de lecture agréable
⬤ couvre l'histoire et la production en détail.
Certains domaines, comme le brandy espagnol, ne sont pas explorés en profondeur ; ils ne sont pas intéressants pour ceux qui ne s'intéressent pas au brandy.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Brandy: A Global History
Contenu du livre :
Fabriqué à partir de vin distillé, le brandy a une longue et noble tradition de consommation raffinée, mais il a aussi connu récemment un regain de popularité grâce aux nouvelles tendances en matière de cocktails. Brandy retrace l'histoire de ce spiritueux très populaire, voyageant des alchimistes médiévaux aux mixologistes actuels et explorant la production et la consommation du brandy du Moyen-Âge à nos jours.
En plongeant dans l'histoire fascinante du brandy, Becky Sue Epstein révèle que de nombreuses cultures ont contribué à l'histoire de cette boisson, depuis les Hollandais qui l'appelaient « vin brûlé » jusqu'aux colons espagnols du Pérou et de Californie qui ont produit les premiers brandys du Nouveau Monde. Elle explore également les processus de distillation et de vieillissement, et aborde les nombreuses variétés de spiritueux, dont le Cognac, élégant et ambré, et l'Armagnac, plus méconnu.
En outre, Epstein donne des conseils sur l'achat, la conservation et le service du brandy, tout en proposant des recettes de cocktails classiques et nouveaux. Pris pur ou mélangé dans un sidecar, Brandy est un livre savoureux qui plaira aussi bien aux connaisseurs qu'aux nouveaux buveurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780233482 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 128 |
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