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Titre original :
The First-Time Bread Baker: A Beginner's Guide to Baking Bread at Home
Contenu du livre :
Emmanuel Hadjiandreou est un passionné de la fabrication du pain et dans ce guide pour débutants, il explique comment maîtriser cet art à la maison avec des recettes simples et des instructions claires étape par étape pour que tout le monde, y compris les enfants, puisse profiter des délices de la fabrication du pain.
Ce guide d'initiation à la fabrication du pain à la maison commence par présenter les outils et l'équipement nécessaires et explique la science derrière l'alchimie de la transformation de la farine, de la levure et de l'eau en ce pain que nous aimons tant. De délicieuses recettes pas à pas pour tous les jours comprennent un pain de soude en 60 minutes, un pain au levain moitié-moitié et un pain-sandwich.
Les pâtisseries occasionnelles à essayer sont les Pitta Pockets feuilletés, la pâte à pizza et les gressins croustillants, tandis que les friandises sucrées à base de pâte enrichie comprennent les pains collants aux pommes et à la cannelle et le Stollen au chocolat et à la cerise.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788793605 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 160 |
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