Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Last Call » offre un aperçu captivant de la culture des cocktails aux États-Unis, avec des récits intéressants de barmen, accompagnés de recettes. Toutefois, les acheteurs doivent être prudents car certains exemplaires peuvent arriver endommagés ou ne pas correspondre à ce qui a été annoncé.
Avantages:Le contenu de ce livre est captivant, avec des récits de barmen renommés, de belles photographies, des recettes accessibles aux barmen amateurs, une exploration perspicace de la scène des cocktails, et il constitue un excellent livre de salon. Il constitue également un cadeau idéal pour les amateurs de cocktails.
Inconvénients:Plusieurs commentaires font état de défauts d'impression et d'exemplaires endommagés, certains consommateurs étant mécontents de s'attendre à recevoir des livres neufs mais de recevoir des livres usagés ou marqués. D'autres commentaires font état d'un manque d'informations sur des caractéristiques moins connues des bars.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Last Call: Bartenders on Their Final Drink and the Wisdom and Rituals of Closing Time
Contenu du livre :
Cette exploration poignante, drôle et souvent élégiaque de la question " Quelle est la dernière chose que vous voudriez boire avant de mourir ? ", avec des profils de barmen, des portraits et des recettes de cocktails, est l'œuvre de l'auteur de Bitters and Amaro, lauréat du James Beard Award.
Tout le monde connaît la question de salon que l'on pose à tous les chefs et à toutes les personnalités du monde de la gastronomie lors d'innombrables interviews : Quel est le dernier repas que vous aimeriez manger avant de mourir ? Mais à quoi cela ressemble-t-il lorsque l'on pose la question à des barmen ? Dans Last Call, Brad Thomas Parsons, auteur lauréat du James Beard Award, recueille les réponses intrigantes d'un large éventail de barmen du pays, dont Guido Martelli au Palizzi Social Club de Philadelphie (il choisit un Martini extra-dry), Joseph Stinchcomb au Saint Leo d'Oxford, dans le Mississippi (il choisit le Last Word, un cocktail datant de l'époque de la prohibition qui est aujourd'hui un favori culte), et Natasha David au Nitecap de New York (elle siroterait une Margarita extra-salée). Les interviews et les essais qui en résultent dressent un portrait personnel de certains des meilleurs barmen du pays et de leurs boissons préférées, tandis que plus de 40 recettes de cocktails et de superbes photographies font de cet ouvrage un souvenir pour les amateurs de bars et de cocktails de tous bords.
Éloge du dernier appel.
" Parsons) capture les gens et les lieux à travers des photographies et une prose époustouflantes. Comme un cocktail parfaitement équilibré, c'est à la fois une recette de cocktail, un récit de voyage et une mixtape" -- The Atlanta Journal-Constitution.
"Le livre de Brad Thomas Parsons, Last Call, est le meilleur à ce jour. Il est composé à parts égales d'un récit de voyage, d'un récit de vie, d'une discographie et d'un compagnon de cocktails, au service d'une nécrologie de tous les clients. À travers des photos pleines d'âme et des interviews crues, lui et le photographe Ed Anderson capturent la crudité, la vulnérabilité et l'extase de la métamorphose entre la fin de la nuit d'un invité et le début de celle d'un barman." --Jim Meehan, auteur de Meehan's Bartender Manual et de The PDT Cocktail Book
"Ce livre est un délice. Last Call nous montre le sens de la communauté évoqué par les barmen à travers le pays, dont la sagesse et la tendresse sont capturées ici à la fois par des mots et de magnifiques photographies. Il m'a rendu heureux - ancien barman et client fidèle - de me rappeler que nous avons tous des nuits où nous entendons inopinément les mots "dernier appel", et que des barmans nobles et fascinants sont là, attendant de les partager avec nous" --Alan Cumming.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399582769 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 288 |
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