Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Béatrice Peltre est salué pour ses belles photographies, son écriture attrayante et ses recettes inspirantes, principalement axées sur les ingrédients de saison et les options sans gluten. De nombreux utilisateurs apprécient la touche personnelle et l'aspect narratif du livre, ainsi que la variété et la créativité des recettes. Cependant, certains critiques notent que de nombreuses recettes demandent beaucoup de temps et de travail et que certains ingrédients peuvent être chers ou peu disponibles.
Avantages:Des photographies et une mise en page magnifiques, une écriture attrayante, une narration personnalisée, l'accent mis sur les ingrédients saisonniers et frais, une variété de recettes (y compris des options sans gluten), des instructions claires et des recettes adaptées à différents niveaux de compétences culinaires.
Inconvénients:De nombreuses recettes demandent beaucoup de travail et de temps, certains ingrédients sont chers ou peu courants, quelques recettes sont considérées comme trop simples ou de remplissage, et certains évaluateurs ont trouvé l'ouvrage trop verbeux avec trop d'anecdotes personnelles.
(basé sur 129 avis de lecteurs)
Titre original :
La Tartine Gourmande: Gluten-Free Recipes for an Inspired Life
Contenu du livre :
Qu'y a-t-il de plus doux qu'une vie centrée sur l'amitié et la nourriture ? Pour B atrice Peltre, auteur du blog primé LaTartineGourmande.com, cuisiner, c'est se délecter du meilleur de ce que la vie a à offrir - les gens et les lieux que nous aimons. Bienvenue dans un monde où les saveurs sont collectionnées comme des souvenirs et partagées comme des héritages, et où les plats que nous créons sont l'expression de notre joie de vivre.
Avec près de 100 recettes et de charmantes anecdotes, La Tartine Gourmande vous emmène en voyage, non seulement à travers les repas du jour mais aussi à travers le monde, alors que B a revisite son inspiration pour chaque plat. Bien que son style soit largement inspiré par sa France natale, vous trouverez un large éventail d'influences, car elle apporte des touches créatives aux recettes classiques, tout en restant saine et équilibrée sans effort. Les recettes sans gluten utilisent des céréales complètes comme le quinoa, le millet, le sarrasin et des farines de noix, ce qui leur confère une profondeur surprenante de saveurs et de nutriments, même dans les desserts. Vous goûterez le meilleur de ses aventures à l'étranger, du Danemark à la Nouvelle-Zélande, de son enfance dans la campagne française et de la salubrité simple de sa vie charmante à la maison à Boston.
Vous aurez l'eau à la bouche lorsque B a se souviendra des œufs en cocotte qu'elle mangeait enfant après avoir ramassé des œufs frais dans le poulailler de sa grand-mère. Sa recette de ce plat classique comprend désormais des poireaux, des épinards, du saumon fumé et du cumin. Vous pouvez aussi essayer les crêpes au babeurre, au citron et aux graines de pavot qu'elle préparait tous les matins en Crète lorsqu'elle était enceinte - elles sont aujourd'hui les préférées de sa petite fille Lulu. Réchauffez-vous avec un bol de soupe au céleri-rave, à la patate douce blanche et à la pomme, un plat inspiré d'une froide journée d'équitation en Nouvelle-Zélande. Vous adorerez partager le soufflé au crabe et au cresson parfumé au safran, un délicieux hommage à l'une des traditions de Noël les plus appréciées de sa mère. Et puisque la plupart des gens s'accordent à dire qu'"un repas sans dessert, c'est comme ne porter qu'une seule chaussure", essayez le crumble aux pommes, à la rhubarbe et aux fraises, servi avec une crème pâtissière à la vanille, comme le préférait le grand-père irlandais de son mari.
La Tartine Gourmande est un livre idéal pour tous ceux qui aiment la nourriture et la façon dont nos vies s'articulent autour d'elle, grâce à un style et à des photographies luxuriants combinés à des histoires douces, des anecdotes sur la gastronomie et des recettes fraîches et originales. Il ne s'agit pas seulement d'un livre sur la cuisine, mais d'une invitation chaleureuse à partager la beauté et les plaisirs simples d'une vie où la nourriture occupe une place centrale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781590307625 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 320 |
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