Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
The New Dietetics: A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2
Contenu du livre :
La nouvelle diététique : A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2 est un guide complet écrit par le médecin et nutritionniste renommé John Harvey Kellogg, M. D.
Ce livre est la suite de son précédent ouvrage, The New Dietetics : A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V1, et propose une exploration approfondie des principes et des pratiques de l'alimentation scientifique. Le livre est divisé en plusieurs sections, chacune couvrant un aspect différent de la nutrition et de sa relation avec la santé et la maladie. La première section donne un aperçu des principes de la nutrition et de l'importance d'une alimentation équilibrée.
Les sections suivantes abordent des sujets spécifiques tels que le rôle des glucides, des protéines et des lipides dans l'alimentation, l'importance des vitamines et des minéraux, et l'impact des différents aliments sur l'organisme.
Tout au long de l'ouvrage, Kellogg souligne l'importance de la recherche scientifique et des pratiques fondées sur des données probantes dans l'élaboration d'un régime alimentaire sain. Il donne également des conseils pratiques sur la façon de mettre en œuvre ces principes dans la vie quotidienne, y compris des conseils sur la planification des repas et la préparation des aliments.
Dans l'ensemble, The New Dietetics : A Guide to Scientific Feeding in Health and Disease V2 est une ressource inestimable pour quiconque s'intéresse à la nutrition et à son impact sur la santé. L'expertise de Kellogg et ses recherches approfondies font de ce livre un guide qui fait autorité en matière d'alimentation saine et de prévention des maladies. 1927.
Les autres volumes de cette série portent le numéro ISBN suivant : 0766179524. Volume 2 de 2. Dans la préparation de cet ouvrage, l'auteur a utilisé tous les faits disponibles et bien attestés que l'on trouve dans les ouvrages faisant autorité sur la nutrition humaine, et y a ajouté les résultats de près d'un demi-siècle d'étude minutieuse du sujet, sur les plans théorique, clinique et expérimental.
A la connaissance de l'auteur, c'est le premier ouvrage dans lequel sont pleinement reconnues les importantes découvertes de Bouchard, Metchnikoff, Tissier et autres en ce qui concerne l'influence du régime alimentaire sur la flore intestinale par le biais de l'effet sur les résidus alimentaires qui forment le milieu nutritif pour les divers organismes, bénins et pernicieux, qui, par divers moyens, trouvent leur chemin dans le canal alimentaire de l'homme. Ce livre ancien rare est une réimpression en fac-similé de l'original ancien et peut contenir quelques imperfections telles que des marques de bibliothèque et des annotations.
Parce que nous pensons que cet ouvrage est culturellement important, nous l'avons rendu disponible dans le cadre de notre engagement à protéger, préserver et promouvoir la littérature mondiale dans des éditions modernes, abordables et de haute qualité, qui sont fidèles à l'œuvre originale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781162623313 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
