Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
The Itinerary of a Breakfast: The Stages of Digestion; Gastro-Intestinal Care and Nutrition in the Eating of a Healthy Morning Meal
Contenu du livre :
Les écrits de John Harvey Kellogg sur le petit-déjeuner donnent un aperçu de ses recherches sur la nutrition - pour Kellogg, le repas du matin est un élément essentiel de la prise en charge du système digestif.
Kellogg commence par affirmer que le côlon est l'un des organes les plus souvent atteints par la maladie et que son entretien est vital pour la santé générale d'une personne. Des illustrations nous montrent comment les aliments passent dans le tube digestif et comment il est important de manger les bons aliments aux bons moments pour rester en bonne santé.
Le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important, car c'est celui qui marque le début de la journée. Tout au long du texte, Kellogg identifie et discute des maladies courantes du tube digestif, de leurs causes et de leurs remèdes potentiels. L'accumulation de bactéries nocives dans l'intestin est l'un de ces problèmes, et les différents types de germes qui y contribuent.
Kellogg affirme qu'il est essentiel de maintenir un intestin sain et exempt de bactéries nocives pour éviter les indigestions et autres affections, et que certains aliments peuvent favoriser une meilleure santé. Enfin, Kellogg fait l'éloge des fruits à coque en tant que source de protéines et pense qu'ils deviendront à l'avenir un élément essentiel d'un régime alimentaire soucieux de la santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789872118 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
