Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration détaillée et divertissante de l'histoire de la nourriture et des boissons dans l'aviation, depuis les débuts de la montgolfière jusqu'aux voyages spatiaux modernes. Il est bien documenté et couvre divers aspects de la restauration en vol, les défis liés à la préparation des aliments et l'évolution de l'industrie du transport aérien. Bien qu'il soit loué pour son style d'écriture attrayant et sa richesse d'informations, certains lecteurs ont exprimé leur déception quant au manque de photos en couleur et à la taille des images incluses.
Avantages:⬤ Bien documenté et divertissant
⬤ histoire fascinante de l'alimentation dans l'aviation
⬤ attrayant pour les passionnés d'aviation et d'histoire
⬤ idéal pour les recherches
⬤ comprend des anecdotes humoristiques et curieuses sur le service alimentaire.
Manque d'images en couleur et certaines illustrations sont petites ; le contenu visuel peut ne pas être suffisant pour ceux qui s'attendent à une expérience riche en photos.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies
Contenu du livre :
Ce livre explore l'histoire de la nourriture en vol, depuis les ballons à hydrogène jusqu'à la station spatiale : ce qui était servi, comment et pourquoi ; les problèmes liés à la technologie de chauffage, de refroidissement et de service ; la logistique ; le dépassement des barrières culturelles ; et l'effet de l'altitude sur nos sens du goût et de l'odorat.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781442227286 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 248 |
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