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Titre original :
Food in the Louvre
Contenu du livre :
Préfacé par le chef triplement étoilé Paul Bocuse, ce volume magnifiquement illustré met à l'honneur les œuvres d'art sur le thème de la cuisine, avec des textes et des recettes du chef du Grand Louvre, Yves Pinard. Élément vital de la vie quotidienne et l'un des grands plaisirs du monde, la nourriture sous toutes ses formes est exaltée dans les œuvres d'art depuis des siècles.
Avec une préface de Paul Bocuse, cet ouvrage propose un florilège de l'art culinaire, des corbeilles de fruits aux somptueuses scènes de banquet, en passant par les images de chasse et les natures mortes. Yves Pinard, chef du restaurant du Grand Louvre, commente de façon animée quarante œuvres du célèbre musée et inclut un échantillon de ses propres recettes inspirées par les tableaux.
Les détails de chefs-d'œuvre tels que la jarre d'olives de Chardin et les succulents homards de Delacroix sont complétés par des festins opulents présentés sur fond d'intérieurs somptueux ou d'un simple repas paysan à la campagne. Des sculptures grecques et égyptiennes de l'Antiquité aux peintures à l'huile du XIXe siècle, chaque œuvre est accompagnée d'un texte concis qui en éclaire le contexte historique et culturel, le tout sur un ton léger et ludique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9782370740090 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2009 |
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