Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection de recettes cajun et créoles du chef Paul Prudhomme qui mettent en valeur ses assaisonnements uniques. De nombreux lecteurs ont loué la saveur et la facilité d'utilisation des recettes, ainsi que le style d'écriture attrayant. Cependant, certains lecteurs ont exprimé leur déception quant à l'utilisation des assaisonnements spéciaux du chef et au manque de photographies.
Avantages:Recettes délicieuses, style d'écriture agréable, format compact pour la cuisine, idéal pour les amateurs de cuisine cajun et créole, fournit des informations de base et des conseils, résultats innovants, très apprécié par les fans du chef Paul.
Inconvénients:⬤ De nombreuses recettes nécessitent les assaisonnements spéciaux du chef Paul, qui peuvent être difficiles à trouver
⬤ certains utilisateurs ont trouvé le livre plus petit que prévu et manquant de photographies
⬤ redondance perçue si l'on possède d'autres livres du chef.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
Chef Paul Prudhomme's Pure Magic
Contenu du livre :
Plus de cent recettes vous montrent comment apporter une symphonie de saveurs aux repas de tous les jours. Si vous êtes à la recherche de goûts profonds et satisfaisants, ne cherchez pas plus loin. Vous trouverez ici :
Poulet gluant.
Gâteaux de crabe au crabe.
Spuds à l'étouffée du Sud.
Omelette à la patate douce.
Poisson bronzé.
Pâtes à l'ail frais.
Chaudrée de maïs.
Soupe aux haricots noirs.
Bœuf très riche.
Et les champignons.
Vous y trouverez également tous vos plats préférés de Louisiane, tels que les gumbos, les jambalayas et les etouff es.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780688142025 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 1995 |
| Nombre de pages : | 224 |
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