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Titre original :
The Guilt-Free Kitchen: Indulgent Recipes Without Wheat, Dairy or Refined Sugar
Contenu du livre :
Des recettes délicieuses qui permettent de remplacer facilement des ingrédients malsains par des alternatives nourrissantes, sans avoir à faire de compromis sur la saveur et le plaisir. Ce livre de cuisine n'est pas un livre de dénégation.
Son approche de la cuisine et de l'alimentation consiste simplement à remplacer des ingrédients tels que le sucre raffiné, le blé et les produits laitiers par des alternatives naturelles et plus saines qui permettent d'atteindre le même niveau de plaisir sans les effets négatifs sur la santé et les connotations associées à certains ingrédients. Ces substitutions faciles rendent l'alimentation saine à la fois simple et délicieuse. Les recettes vont des simples assiettes à partager "Foods from Afar", comme le curry Massaman et les rouleaux de sushi au maquereau fumé.
Il y a des plats "légers et frais" comme la pizza à la polenta, ainsi que des recettes "réconfortantes" comme le risotto aux champignons sauvages et aux poireaux et les lasagnes. Avec des idées pour tout, du brunch, comme le toast à l'avocat de New York, aux "douceurs" comme le gâteau au fromage et aux cerises douces, Jordan et Jessica Bourke combinent leur expertise de chef et de thérapeute nutritionnelle pour prouver qu'il est possible d'avoir le beurre et l'argent du beurre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788794435 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 144 |
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