La cuisine juive new-yorkaise emblématique : Une histoire et un guide avec des recettes

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est une exploration captivante des traditions culinaires juives à New York, combinant des aperçus historiques, des anecdotes divertissantes et de magnifiques photographies. Les lecteurs apprécient son contenu informatif qui évoque la nostalgie, ainsi que son attrait pour les amateurs de cuisine et les personnes liées à la culture new-yorkaise.

Avantages:

Rempli de faits amusants et de récits historiques, ce livre est bien écrit et agréable, offrant un rappel visuel et savoureux de la nourriture juive de New York. Il comprend de superbes photographies de plats et des recettes classiques, ce qui en fait un ouvrage attrayant pour les gourmets et un excellent cadeau. Les lecteurs le trouvent instructif, humoristique et nostalgique, en particulier ceux qui ont des liens avec New York.

Inconvénients:

Certains lecteurs n'ont pas essayé les recettes, se concentrant plutôt sur les histoires et les photos. Avant d'acheter ce livre, les lecteurs potentiels devront s'assurer qu'ils sont intéressés par le thème spécifique de la nourriture juive à New York.

(basé sur 15 avis de lecteurs)

Titre original :

Iconic New York Jewish Food: A History and Guide with Recipes

Contenu du livre :

Faites un voyage culinaire à travers les aliments, les restaurants et les entreprises qui définissent la cuisine de la ville de New York et l'expérience des immigrants juifs... Aucun voyage dans les cinq arrondissements de New York n'est complet sans un sandwich au pastrami tranché à la main chez Katz's deli ou un bagel et du saumon fumé avec un peu de fromage frais chez Russ and Daughters.

Tout vrai New-Yorkais peut vous dire où trouver le bol de soupe aux boules de matzo le plus savoureux ou le cornichon à l'aneth le plus croustillant. Le vin Manischewitz est devenu l'icône qu'il est aujourd'hui après que Sammy Davis Jr.

en soit devenu le porte-parole officiel. Rejoignez l'auteur June Hersh pour découvrir les aliments, établissements et produits juifs emblématiques qui ont laissé leur empreinte sur les papilles des New-Yorkais et du monde entier.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781467152600
• Auteur : June Hersh
• Éditeur : History Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché