Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Trisha Yearwood propose un large éventail de recettes qui s'adressent à différents niveaux de compétence culinaire. De nombreux utilisateurs font l'éloge des instructions simples, de la présentation de qualité avec des photos et des saveurs riches et réconfortantes du Sud. Cependant, certains évaluateurs ont trouvé certaines recettes fades ou peu fiables, suggérant le besoin d'ajustements personnels pour rehausser les saveurs.
Avantages:⬤ Contient une variété de recettes attrayantes et faciles à suivre.
⬤ Bien présenté avec des photos et des anecdotes personnelles.
⬤ Convient aux cuisiniers de tous niveaux.
⬤ Les concepts de recettes sont populaires et réconfortants, évoquant des sentiments nostalgiques.
⬤ Idéal pour les activités culinaires entre amis.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme fades ou manquant de profondeur de goût.
⬤ Quelques utilisateurs ont eu des problèmes avec les résultats des recettes, suggérant que les temps de cuisson ou les méthodes doivent être ajustés.
⬤ Certains auraient préféré une reliure différente (spirale) pour une utilisation plus facile dans la cuisine.
⬤ Un petit nombre de recettes peuvent être plus complexes que ce qui est annoncé.
(basé sur 611 avis de lecteurs)
Titre original :
Home Cooking with Trisha Yearwood: Stories and Recipes to Share with Family and Friends: A Cookbook
Contenu du livre :
Trisha Yearwood, star de la musique country et auteure de livres de cuisine à succès, animatrice de l'émission Trisha's Southern Kitchen sur la chaîne Food Network, est de retour avec une nouvelle série de recettes qui partagent une fois de plus ses traditions familiales et son style de cuisine chaleureuse.
Dans son premier livre de cuisine, Georgia Cooking in an Oklahoma Kitchen, Trisha a prouvé qu'elle avait bien plus à offrir qu'une carrière primée dans la musique country, en nous accueillant dans sa cuisine et en nous servant un festin de plats savoureux et d'anecdotes personnelles réconfortantes. Aujourd'hui, dans Cooking for Family and Friends, Trisha nous ouvre une fois de plus sa vie et sa cuisine avec une foule de recettes issues d'une vie de potlucks et de rassemblements colorés.
Trisha possède le gène de l'hospitalité du Sud et croit fermement que cuisiner pour quelqu'un d'autre est un acte d'amour. Des petits déjeuners au lit aux ragoûts copieux en passant par les repas de fête, les délicieuses recettes de Trisha sont dédiées à ses proches, y compris à son mari Garth Brooks (qui est son plus grand fan de cuisine et qui a lui-même contribué à quelques recettes époustouflantes).
Trisha sait à quel point il est bon d'apporter quelque chose à la table. Cela rapproche tout le monde s'ils ont participé à la préparation d'un repas. Ces recettes sont toutes accompagnées de souvenirs : des repas-partage avec de bons amis, des dîners à l'église, des fritures de poisson en famille, des pique-niques sur la plage, des fêtes des mères et des rassemblements de Noël. Nombre d'entre elles lui ont été transmises par sa mère, ses tantes et ses cousins, ou par des amis de longue date, tandis que d'autres sont ses propres improvisations contemporaines sur les plats classiques du Sud. Chacun de ces plats, qu'il s'agisse d'un plat principal, d'un accompagnement savoureux ou d'un dessert décadent, est accompagné d'une histoire réconfortante tirée de la vie de Trisha, qui vous rappellera peut-être certains de vos plats familiaux préférés ou vous incitera à créer de nouvelles traditions.
Il n'est pas nécessaire d'être originaire du Sud pour apprécier les spécialités de la famille Yearwood telles que :
- Trempette chaude au maïs.
- Salade de pain de maïs avec vinaigrette française.
- Casserole de haricots au four.
- Jambalaya.
- Rouleau à la citrouille.
- Charlotte aux fraises à l'ancienne.
De plus, Trisha (ainsi que sa sœur et sa mère) offre une foule de conseils pratiques, allant du glaçage facile d'un gâteau à la découpe d'une part de tarte, en passant par des astuces pour gagner du temps et des substitutions d'ingrédients. Avec des photographies en couleur prises dans la maison de Trisha, ce témoignage sincère et plein d'âme d'une vie sudiste bien vécue ravira les fans de musique country et les cuisiniers amateurs du monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307465238 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 224 |
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