L'oignon : Le guide essentiel de l'oignon, de l'ail, du poireau, de l'oignon de printemps, de l'échalote et de la ciboulette à l'usage des cuisiniers

Note : ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 sur 5)

L'oignon : Le guide essentiel de l'oignon, de l'ail, du poireau, de l'oignon de printemps, de l'échalote et de la ciboulette à l'usage des cuisiniers (Brian Glover)

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Titre original :

Onion: The Essential Cook's Guide to Onions, Garlic, Leeks, Spring Onions, Shallots and Chives

Contenu du livre :

Les oignons sont des ingrédients essentiels dans toutes les cuisines.

Outre les recettes, ce livre aborde l'histoire de l'oignon, ses utilisations culinaires, son folklore et ses associations mystiques, ainsi que ses utilisations nutritionnelles et médicinales.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9781780190075
Auteur :
Brian Glover
Éditeur :
Southwater
Reliure :Broché
Année de publication :2011
Nombre de pages :264

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Les œuvres de l'auteur ont été publiées par les éditeurs suivants :

Southwater
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)