L'art du sushi

L'art du sushi (Franckie Alarcon)

Avis des lecteurs

Résumé:

The Art of Sushi de Franckie Alarcon est un roman graphique détaillé qui explore les subtilités de la préparation des sushis, leur histoire et leur signification culturelle, ce qui en fait une lecture instructive pour les amateurs de sushis comme pour les néophytes.

Avantages:

Les illustrations sont excellentes, détaillées et visuellement attrayantes. Le livre fournit des recherches et des informations approfondies sur les sushis, ce qui le rend éducatif sans pour autant submerger le lecteur. Il réussit à transmettre la passion et le savoir-faire liés à la fabrication des sushis, tout en racontant une histoire captivante. Le format du roman graphique renforce efficacement l'expérience d'apprentissage.

Inconvénients:

Certains lecteurs ont trouvé que certaines sections étaient répétitives ou sèches au bout d'un certain temps, perdant ainsi leur intérêt. Quelques-uns ont estimé que le texte semblait parfois destiné à un public plus jeune, alors que le contenu était plus adapté aux adultes, ce qui créait un décalage.

(basé sur 14 avis de lecteurs)

Titre original :

The Art of Sushi

Contenu du livre :

Envolez-vous pour le Japon et venez découvrir tout ce qu'il faut savoir sur les sushis. Après nous avoir révélé les secrets du chocolat, Franckie Alarcon nous offre un panorama gourmand de ce mets d'exception qui a conquis la planète.

Mais connaissez-vous vraiment les sushis ? L'auteur s'est rendu au Japon pour rencontrer tous les acteurs de l'élaboration de cette véritable œuvre d'art culinaire. Du chef traditionnel étoilé au jeune cuisinier qui bouscule les règles, en passant par tous les artisans et producteurs, ce livre aborde de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

Un voyage de découverte passionnant qui, au passage, en dit long sur le Japon lui-même. Vous n'en reviendrez pas de la précision et de l'obsession minutieuse pour la qualité des ingrédients.