Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre traite des produits alimentaires et de leur impact sur l'environnement, en présentant un mélange d'informations pertinentes et d'anecdotes personnelles. Si certains lecteurs l'ont trouvé instructif et captivant, d'autres se sont sentis dépassés par les aspects négatifs de la production alimentaire.
Avantages:⬤ Informatif et révélateur sur la production alimentaire et son impact sur l'environnement
⬤ style conversationnel et engageant
⬤ inclut des anecdotes personnelles et des recettes uniques
⬤ convient à la fois aux jeunes et aux plus âgés.
⬤ Peut susciter de l'anxiété quant aux choix alimentaires et à leurs conséquences sur l'environnement
⬤ met fortement l'accent sur les aspects négatifs, ce qui peut submerger certains lecteurs
⬤ certaines parties peuvent sembler superficielles ou manquer de profondeur.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Avocado Anxiety: And Other Stories about Where Your Food Comes from
Contenu du livre :
Les histoires alimentaires qui se cachent derrière vos fruits et légumes préférés.
Vous êtes-vous déjà demandé qui avait cueilli votre banane issue du commerce équitable ? Ou d'où viennent toutes les carottes tordues ? Quelle distance pensez-vous que vos haricots verts ont parcourue pour arriver dans votre assiette ? Et surtout, comment pouvons-nous cesser de nous inquiéter de nos choix alimentaires et commencer à prendre des décisions qui font la différence ?
Pour tenter de comprendre le système alimentaire complexe dont nous faisons tous partie, Louise Gray décide de suivre l'histoire de nos cinq par jour, de la ferme à la coupe de fruits, et de découvrir l'impact de la culture des fruits et légumes sur la planète. En visitant des exploitations agricoles, en interrogeant des scientifiques et en essayant de cultiver ses propres fruits et légumes, elle a découvert ce qui se cache derrière les pommes de terre biologiques, les tomates de serre et les courgettes en surnombre.
Dans chaque chapitre, Louise répond à une question sur un produit familier de notre panier d'épicerie. Les protéines végétales sont-elles aussi bonnes que la viande ? Les aliments issus de la cueillette sont-ils plus nutritifs ? Les abeilles pourraient-elles être la solution pour utiliser moins de produits chimiques ? Les applications numériques sont-elles la clé pour réduire le gaspillage alimentaire ? Le jardinage est-il bon pour la santé mentale ? Et le symbole de l'alimentation saine, l'avocat, alimente-t-il la crise climatique ?
Alors que les médias sociaux exercent une pression croissante pour que l'on publie des photos d'aliments qui satisfont à toutes les exigences en matière de santé et d'environnement, ces récits alimentaires de l'auteur de l'ouvrage primé The Ethical Carnivore sont aussi une histoire personnelle de la maternité et de la prise de conscience que rien n'est jamais parfait.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472969620 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 288 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
