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Titre original :
Kentucky's Cookbook Heritage: Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture
Contenu du livre :
La nourriture fait partie intégrante de notre vie quotidienne et peut constituer l'un des témoignages les plus révélateurs d'une époque et d'un lieu.
Nos repas, qu'il s'agisse de ce que nous mangeons, de la façon dont nous les préparons ou de la manière dont nous les consommons, éclairent notre culture et notre histoire. Les livres de cuisine offrent donc une occasion unique d'analyser l'évolution des habitudes alimentaires et peuvent donner lieu à des découvertes surprenantes sur les goûts et les priorités de la société.
Dans Kentucky's Cookbook Heritage, John van Willigen explore l'histoire de l'État à travers l'évolution de sa culture alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780813146898 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 306 |
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