Avis des lecteurs
Résumé:Le livre fournit une exploration détaillée de l'alimentation dans la société médiévale, mais reçoit des critiques mitigées quant à son accessibilité et à la profondeur de l'apprentissage.
Avantages:Très instructif, avec des anecdotes intéressantes et un ton léger, il convient à ceux qui recherchent une vue d'ensemble des habitudes alimentaires médiévales et offre des aperçus fascinants sur les normes sociales historiques en matière d'alimentation.
Inconvénients:Le style d'écriture peut être dense et lourd, ne convenant pas à ceux qui recherchent une lecture rapide, et certains lecteurs ont estimé qu'il manquait de profondeur en termes de données concrètes ou d'informations exploitables.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Fast and Feast: Food in Medieval Society
Contenu du livre :
Rédigé de manière captivante et entièrement illustré, Fast and Feast explore l'approche médiévale de la nourriture, de sa préparation et de sa présentation. Les attitudes à l'égard de la nourriture étant façonnées par les idées religieuses et sociales de l'époque, la perspective médiévale est clairement développée pour le lecteur moderne et, à son tour, éclaire le caractère de la vie au Moyen Âge.
Le sujet est examiné du point de vue de toutes les personnes concernées : hôte, invité, cuisinier et serviteur. Bridget Ann Henisch puise ses informations dans un large éventail de sources primaires : littérature de dévotion, sermons, livres de courtoisie, recueils de recettes, récits domestiques, chroniques et romans.
La plupart de ces ouvrages ont été écrits en Angleterre au cours des treizième, quatorzième et quinzième siècles, mais Henisch fait également référence à des textes d'autres époques et d'autres pays. Les lecteurs qui s'intéressent à l'alimentation trouveront cette importante étude à la fois instructive et divertissante.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780271004242 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1986 |
| Nombre de pages : | 288 |
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