Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, les critiques font l'éloge de « The Medieval Cook » pour son style d'écriture attrayant, ses recherches approfondies et son utilité en tant que ressource historique. Les lecteurs apprécient le mélange de divertissement et de connaissances, ce qui en fait une référence précieuse pour les passionnés et les chercheurs. Toutefois, certaines répétitions sont mentionnées dans le texte, qui aurait pu bénéficier d'une rédaction plus rigoureuse.
Avantages:⬤ Style d'écriture engageant
⬤ contenu fascinant et divertissant
⬤ recherches approfondies
⬤ excellente référence pour les historiens et les reconstituteurs
⬤ fournit des aperçus de diverses perspectives sociales
⬤ globalement agréable à lire.
Quelques répétitions tout au long du livre ; aurait pu bénéficier d'une meilleure rédaction.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Medieval Cook
Contenu du livre :
« Élégant et racé... Un excellent livre et un plaisir de lecture, écrit avec panache et tout à fait convaincant ».
Professeur PETER COSS, Université de Cardiff. Ce livre nous fait pénétrer dans l'univers du cuisinier médiéval, qu'il s'agisse des chefs des grandes cours médiévales et des foyers aristocratiques préparant d'immenses festins, de l'épouse paysanne tentant de nourrir sa famille avec des ressources limitées, de la cuisine sur les étals de rue ou du travail en tant que traiteur pour des réceptions privées.
Il montre comment elles étaient présentées dans l'art, la littérature et les commentaires moraux de l'époque (appréciées pour certaines raisons, méprisées pour d'autres), comment elles fonctionnaient et comment elles faisaient face aux limites et aux attentes auxquelles elles étaient confrontées dans différents contextes sociaux. Une attention particulière est accordée à leur présence fréquente dans les marges des manuscrits enluminés, que ce soit à titre de décoration ou d'outil pédagogique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781843838265 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
