Présentation de l'auteur James Peterson :

Livres publiés jusqu'à présent par James Peterson :

Que doit faire un cuisinier ? Un guide illustré de 484 conseils, techniques et astuces...
Artisan
Le professeur de cuisine préféré des Américains, James...
Que doit faire un cuisinier ? Un guide illustré de 484 conseils, techniques et astuces essentiels - What's a Cook to Do?: An Illustrated Guide to 484 Essential Tips, Techniques, and Tricks
Sauces : La fabrication des sauces classiques et contemporaines, quatrième édition - Sauces:...
Houghton Mifflin
L'autorité reconnue en matière de préparation de...
Sauces : La fabrication des sauces classiques et contemporaines, quatrième édition - Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making, Fourth Edition
Rêves de chaos - Dreams of Chaos
Wayne St Univ Pr
Malgré la difficulté de la plupart des films d'avant-garde américains, on peut lire des volumes et ne trouver pratiquement aucune mention de...
Rêves de chaos - Dreams of Chaos
Changer la nature humaine : Écologie, éthique, gènes et Dieu - Changing Human Nature: Ecology,...
William B Eerdmans Pub Co
La nature qui nous entoure et notre propre nature...
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Poissons et crustacés : Le compagnon définitif du cuisinier - Fish & Shellfish: The Definitive...
William Morrow
Toutes les quelques décennies, un chef ou un...
Poissons et crustacés : Le compagnon définitif du cuisinier - Fish & Shellfish: The Definitive Cook's Companion
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