Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Hungry Planet : What the World Eats » est très apprécié pour ses photographies attrayantes et son analyse perspicace des modes de consommation alimentaire dans le monde. Les lecteurs apprécient son attrait visuel, ses histoires humaines et la valeur éducative qu'il apporte à la compréhension des différences culturelles en matière d'alimentation et de nutrition. Toutefois, certaines critiques signalent que certaines images peuvent être trop graphiques pour un jeune public, et que certaines données sont considérées comme dépassées, ce qui pourrait limiter sa pertinence pour certains utilisateurs.
Avantages:Photographies attrayantes, analyse perspicace des habitudes alimentaires mondiales, valeur éducative pour la compréhension des différences culturelles, récit riche, inclut des recettes, convient à différents groupes d'âge et contextes éducatifs, encourage l'empathie et la sensibilisation aux questions mondiales.
Inconvénients:Images graphiques pouvant ne pas convenir à des lecteurs jeunes ou sensibles, certaines données obsolètes, biais potentiel en faveur des groupes démographiques plus aisés dans la représentation de l'alimentation.
(basé sur 169 avis de lecteurs)
Titre original :
Hungry Planet - What the World Eats
Contenu du livre :
Sur les rives du fleuve Niger, au Mali, Soumana Natomo et sa famille se réunissent pour un dîner communautaire composé de bouillie de millet et de jus de tamarin. Aux États-Unis, la famille Ronayne-Caven déguste des corndogs sur bâtonnet avec une salade verte. Cette pratique ancestrale qui consiste à s'asseoir autour d'un repas familial subit des changements sans précédent, car l'augmentation de la richesse mondiale et du commerce, ainsi que l'expansion des conglomérats alimentaires mondiaux, transforment les régimes alimentaires dans le monde entier. Dans HUNGRY PLANET, l'équipe créative à l'origine des best-sellers Material World, Women in the Material World et MAN EATING BUGS présente une étude photographique de familles du monde entier, révélant ce que les gens mangent au cours d'une semaine. Le profil de chaque famille comprend une description détaillée.
Prix
2006 James Beard Cookbook of the Year (livre de cuisine de l'année) The Splendid Table Book of the Year (livre de l'année de la Splendid Table)
Prix Harry Chapin Media 2005
Finaliste du prix du livre de cuisine 2006 de l'IACP Critiques
« Cette collection de photos pleine page de familles du monde entier, entourées de ce qu'elles mangent en une semaine, du Bhoutan à San Antonio, est saisissante, belle, éclairante et infiniment humaine. Lisez les statistiques éclairantes et les essais. C'est un livre pour la famille et pour la classe. Vous ne verrez pas la même vieille attitude « ne sommes-nous pas meilleurs qu'eux », et vous n'aurez pas non plus honte. Ce livre nous rappelle que ce que nous mangeons est le fil le plus simple, mais aussi le plus profond, qui nous lie les uns aux autres » - Lynne Rossetto Kasper, animatrice de l'émission de radio publique The Splendid Table, diffusée par American Public Media »la politique alimentaire dans ce qu'elle a de plus poignant et de plus provocateur. Un livre de salon qui rendra certainement le café intéressant. « Washington Post « Si les photos sont extraordinaires - suffisamment belles pour faire l'objet d'un volume à part entière - ce sont les questions qu'elles posent qui rendent cet ouvrage si captivant. Il s'agit d'un ouvrage magnifique et tranquillement provocateur. « Ce livre de portraits révèle une planète à l'individualité joyeuse, à la similitude décourageante et à la disparité déchirante. C'est un cadeau parfait pour les altermondialistes en herbe de votre liste"-Bon Appetit “(Une) étude photographique unique de la nutrition mondiale”-USA Today »Ce livre retient votre attention par les histoires étonnamment variées qu'il raconte sur la façon dont les gens se nourrissent dans le monde entier.
Son contenu est basé sur une recherche détaillée, magnifiquement photographié et présenté avec une clarté souvent troublante. « Associated Press « Les cuisines du monde s'ouvrent à Peter Menzel et Faith D'Aluisio, le couple intrépide qui a créé la série de livres intitulée Material World..... Comme toujours dans les récits de voyage laconiques et vivants de ce couple, la politique et l'économie mondiale ne sont jamais loin de la réalité. Comme toujours dans les récits de voyage laconiques et vivants de ce couple, la politique et l'économie mondiale ne sont jamais loin de la vue. » -New York Times Book Review « éclairant, stimulant et magnifiquement coloré » -Saveur Magazine « Photographies richement colorées et tranquillement composées.... Hungry Planet n'est pas un livre sur l'obésité ou sur les méchants du monde des affaires ; c'est quelque chose de bien plus grand. Sa prémisse est simple au point d'être évidente et puissante au point d'être de l'art. « Salon.com « Une fascinante visite nutritionnelle et gustative. « San Jose Mercury News
« Un grand voyage culinaire à travers notre monde moderne... une étude anthropologique richement illustrée. « San Francisco Bay Guardian
« Le livre de la saison dont on parle le plus... les histoires sont fascinantes. Le livre dont on parle le plus... Les histoires sont fascinantes » -Detroit Free Press
« Unique et captivant » -Delta Airlines Sky magazine
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780984074433 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | What the World Eats |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 288 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
