Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente un examen complet des impacts sociopolitiques et culinaires de l'Empire britannique, offrant un récit historique entrelacé avec l'histoire de l'alimentation. Si de nombreux lecteurs l'ont trouvé fascinant et instructif, certains ont estimé qu'il manquait de cohérence narrative et de contexte.
Avantages:Bien documenté et informatif, idéal pour les passionnés d'histoire et d'alimentation, aperçu fascinant des aspects sociopolitiques de l'alimentation et du commerce, études de cas captivantes, hautement recommandé par de nombreux lecteurs.
Inconvénients:Manque de structure narrative globale, certains l'ont trouvé sec et semblable à un manuel, la version audio est mal lue, et certains lecteurs l'ont trouvé plus faible que d'autres livres sur l'histoire de l'alimentation.
(basé sur 49 avis de lecteurs)
Titre original :
Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World
Contenu du livre :
'Un livre tout à fait plaisant, qui offre un plat d'accompagnement savoureux à tous ceux qui explorent l'histoire narrative de l'Empire britannique' Max Hastings, Sunday Times.
LAURÉAT DU PRIX DU LIVRE DE LA GUILDE DES ÉCRIVAINS GASTRONOMIQUES 2018.
La fille glamour d'un chef africain partage un ananas avec un marchand d'esclaves... Des géomètres de Colombie-Britannique mangent du lapin australien en boîte... Des prospecteurs de diamants en Guyane préparent un curry d'iguane.....
En vingt repas, The Hungry Empire raconte comment les Britanniques ont créé un réseau mondial de commerce et d'échange de denrées alimentaires qui a déplacé les hommes et les plantes d'un continent à l'autre, remodelant les paysages et les goûts culinaires. L'Empire a permis à la Grande-Bretagne d'exploiter les ressources comestibles du globe, de la morue au bœuf salé en passant par les épices, le thé et le sucre.
Lizzie Collingham nous emmène dans un vaste voyage culinaire, révélant que pratiquement chaque repas que nous mangeons contient encore un goût d'empire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780099586951 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 400 |
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