Avis des lecteurs
Résumé:Healing Mushrooms de Tero Isokauppila est un mélange d'informations scientifiques, d'anecdotes personnelles et de recettes pratiques centrées sur les champignons médicinaux. Le livre présente une introduction aux bienfaits des champignons, un profil détaillé des principaux types de champignons, un guide d'achat pour sélectionner des produits de qualité et des recettes visant différents objectifs de santé. Les lecteurs apprécient le style d'écriture facile à comprendre et les faits amusants, bien que certains expriment leur déception quant à la profondeur scientifique et aux limites des recettes.
Avantages:Facile à lire et à comprendre pour les débutants, informatif sur les bienfaits des champignons pour la santé, recettes uniques et variées qui répondent à différents besoins de santé, comprend un guide d'achat pour trouver des produits de qualité à base de champignons, écriture engageante et passionnée de l'auteur, bon pour ceux qui découvrent les champignons et la cuisine.
Inconvénients:Manque de références scientifiques approfondies pour étayer les affirmations, certaines recettes nécessitent des produits spécifiques de l'entreprise de l'auteur, peu d'intérêt pour les champignons sauvages, les photographies peuvent se trouver à la fin du livre au lieu d'accompagner les recettes, ne convient pas aux cueilleurs expérimentés à la recherche de conseils plus complets.
(basé sur 252 avis de lecteurs)
Titre original :
Healing Mushrooms: A Practical and Culinary Guide to Using Mushrooms for Whole Body Health
Contenu du livre :
La seule et unique ressource sur l'utilisation des champignons adaptogènes pour renforcer l'immunité et promouvoir la santé du corps entier de manière naturelle. Les champignons adaptogènes sont l'un des super-aliments les plus en vogue aujourd'hui, connus pour leur capacité à redonner à la peau son éclat de jeunesse, à augmenter les niveaux d'énergie, à réduire le brouillard cérébral, à contrôler les niveaux d'hormones, et bien d'autres choses encore.
Dans Healing Mushrooms, vous découvrirez les dix champignons les plus puissants que vous pouvez ajouter à votre alimentation quotidienne pour maximiser vos gains de santé. Bien que certains de ces champignons, comme le Tremella, le Cordyceps et le Reishi, puissent sembler exotiques, il est facile de se les procurer en ligne sous forme d'extraits et de les utiliser dans des recettes.
Même des champignons plus familiers, comme le shiitake, le pleurote et l'enoki, sont dotés d'un grand potentiel de guérison - il suffit de savoir comment les utiliser. Rempli d'informations pratiques, d'illustrations amusantes et de 50 recettes à base de champignons pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (et même le dessert), Healing Mushrooms dévoile le vaste potentiel de cette catégorie de super-aliments souvent négligée et sera la ressource de référence pour ajouter les champignons à votre régime de santé et de bien-être.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780735216020 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 224 |
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