Greedy Man in a Hungry World - Pourquoi (presque) tout ce que vous pensiez savoir sur la nourriture est faux.

Note :   (4,3 sur 5)

Greedy Man in a Hungry World - Pourquoi (presque) tout ce que vous pensiez savoir sur la nourriture est faux. (Jay Rayner)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre propose une exploration franche et humoristique de l'industrie alimentaire, remettant en cause les idées reçues et soulevant des questions importantes sur la production et la consommation de denrées alimentaires. Bien que l'écriture soit engageante et informative, certains lecteurs trouvent que les anecdotes personnelles de l'auteur sont excessives et que l'accent mis sur les questions alimentaires au Royaume-Uni est limitatif.

Avantages:

Style direct et drôle
bien documenté et informatif
soulève des questions importantes sur la production alimentaire
divertissant et stimulant
offre une perspective différente sur des questions controversées
équilibre efficacement plusieurs points de vue.

Inconvénients:

Anecdotes personnelles excessives qui détournent l'attention du sujet principal
se concentre principalement sur les questions alimentaires au Royaume-Uni
certains lecteurs le trouvent trop contradictoire
perception de partialité et de négativité dans les opinions de l'auteur
manque de solutions concrètes malgré la mise en évidence des complexités.

(basé sur 102 avis de lecteurs)

Titre original :

Greedy Man in a Hungry World - Why (Almost) Everything You Thought You Knew About Food is Wrong

Contenu du livre :

Avec un nouvel épilogue, le journaliste britannique le plus influent dans le domaine de la gastronomie et des boissons s'attaque à quelques vaches sacrées de la culture alimentaire.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9780007237609
Auteur :
Éditeur :
Sous-titre :Why (Almost) Everything You Thought You Knew About Food is Wrong
Reliure :Broché
Année de publication :2014
Nombre de pages :304

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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)