Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre constitue une introduction utile à l'industrie hôtelière, couvrant les bases essentielles pour les nouveaux arrivants. Il est apprécié pour sa nature informative et est recommandé pour les étudiants et les professionnels de l'industrie. Toutefois, certaines critiques font état de problèmes liés à l'état physique de l'ouvrage et expriment leur insatisfaction quant à la présentation et à l'originalité du contenu.
Avantages:⬤ Informatif et utile pour commencer à comprendre l'industrie hôtelière
⬤ convient aux étudiants et aux professionnels
⬤ excellent processus de location
⬤ bonne qualité pour le prix
⬤ livraison rapide.
⬤ De nombreux exemplaires sont en mauvais état physique
⬤ présentation fade
⬤ manque de contenu attrayant
⬤ certains lecteurs ont trouvé qu'il n'était pas unique par rapport aux ressources gratuites en ligne
⬤ manque de numéros de page pour les définitions.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
Foundations of Lodging Management: Pearson New International Edition
Contenu du livre :
Pour les cours de gestion hôtelière, d'exploitation hôtelière et d'hôtellerie de premier cycle ou de premier cycle.
Rédigé dans un style facile à lire et à comprendre, Foundations of Lodging Management, 2e explore le fonctionnement de l'industrie de l'hébergement et des hôtels qui la composent. Il couvre les petits et les grands hôtels et aborde chaque département, y compris le front office, les ventes et le marketing, l'entretien ménager, la maintenance et bien plus encore ! Cette édition présente davantage d'initiatives écologiques, une discussion élargie sur l'optimisation des revenus et une simulation de la réception mise à jour qui aide les étudiants à apprendre à gérer la réception d'un hôtel et à mieux comprendre la complexité de l'ensemble de l'établissement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781292026787 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 400 |
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