Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est généralement bien accueilli pour sa clarté, sa variété et son utilité, tant pour les novices que pour les boulangers expérimentés. Cependant, certains utilisateurs ont été déçus par le manque de recettes spécifiques qu'ils attendaient et ont mentionné des problèmes avec certaines instructions.
Avantages:Excellentes photos, variété des recettes, instructions faciles à suivre, résultats cohérents, adapté à tous les niveaux de compétence, auteur encourageant et axé sur la communauté.
Inconvénients:Manque de recettes spécifiques (comme le pain naan), certaines instructions peu claires concernant l'exécution de la recette, absence perçue de certaines recettes de pain de base.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share
Contenu du livre :
Jane Mason veut que tout le monde sache à quel point il est amusant et facile de faire du pain à la maison - et à quel point c'est meilleur pour vous que n'importe quelle miche achetée dans le commerce et emballée dans du plastique.
Il n'est pas nécessaire d'avoir déjà fait du pain pour commencer à créer de délicieuses miches. Ce livre explique les techniques de base et vous montre, à l'aide de photographies étape par étape, à quel point il est simple de préparer une grande variété de pains à la maison.
Les recettes proviennent des quatre coins du monde, mais elles ont toutes un point commun : elles sont faciles à suivre et le résultat est bien meilleur pour vous que tout ce que vous pouvez acheter dans le commerce. Choisissez parmi plus de 50 recettes, telles que le pain de soda, les brioches à la cannelle, les petits pains au fromage, le pain de seigle et le pain de maïs. Couvrant le blé et la myriade d'autres céréales utilisées d'un pays à l'autre, ce livre vous apprendra à faire du pain et à comprendre sa capacité unique à rassembler les gens pour les célébrer, les partager et les savourer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788791908 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 176 |
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