Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Urvashi Pitre sur la friture à l'air libre propose un large éventail de recettes internationales conviviales, simples et délicieuses. De nombreux utilisateurs ont été impressionnés par la qualité de la présentation, la clarté des instructions et les idées novatrices qui élèvent l'expérience de la friture à l'air libre au-delà des repas rapides typiques, en mettant en évidence sa polyvalence pour des saveurs plus complexes.
Avantages:⬤ Des recettes simples et faciles à suivre avec des instructions claires.
⬤ Une belle présentation avec de nombreuses photos couleur pleine page.
⬤ Une sélection variée de cuisines internationales, favorisant l'exploration culinaire.
⬤ Des recettes conçues pour une cuisson rapide sans compromis sur la saveur.
⬤ Des recettes fiables et bien documentées qui inspirent la confiance dans la cuisine.
⬤ Des informations supplémentaires utiles, telles que des considérations diététiques et des substitutions d'ingrédients.
⬤ Un format et une mise en page améliorés par rapport aux livres de cuisine précédents.
⬤ Certains utilisateurs estiment que les recettes nécessitent des ingrédients moins courants qui ne sont pas forcément disponibles dans la vie de tous les jours.
⬤ Quelques recettes ont une mise en page confuse qui oblige à tourner les pages, ce qui peut perturber le déroulement de la cuisson.
⬤ L'absence d'informations nutritionnelles pour chaque recette peut dissuader certains cuisiniers soucieux de leur santé.
⬤ Ne convient pas à ceux qui préfèrent la cuisine américaine traditionnelle ou les plats réconfortants familiers.
(basé sur 254 avis de lecteurs)
Titre original :
Every Day Easy Air Fryer: 100 Recipes Bursting with Flavor
Contenu du livre :
Tout le monde sait à quel point il peut être difficile de préparer un repas délicieux soir après soir, sans parler d'un repas sain composé d'ingrédients réels et facilement disponibles. C'est là qu'intervient la friteuse à air comprimé, l'appareil de cuisine indispensable et révolutionnaire. Comme vous le montrera Urvashi Pitre, l'auteur à succès de Indian Instant Pot Cookbook, la friteuse à air rend la cuisine facile. Chacune des recettes de ce livre peut être réalisée en une heure ou moins, et nombre d'entre elles sont prêtes en 30 minutes à peine. Vous ne trouverez pas de boîtes de conserve "crème de n'importe quoi" dans la liste des ingrédients : au lieu de cela, vous commencerez par des ingrédients frais - des viandes et des légumes sains - et vous laisserez la friteuse faire le travail. À sa manière caractéristique, Pitre vous guidera à travers le processus simple pour que vous puissiez apprendre à utiliser votre friteuse comme un expert en un rien de temps. Et ce ne sont pas les saveurs qui manquent, avec des recettes inspirées des cuisines indienne, coréenne et mexicaine authentiques, notamment la Frittata au fromage poblano, le Saté de poulet thaïlandais, les Fajitas de poulet, les Scampis de crevettes et les Côtes levées chinoises, pour n'en citer que quelques-unes. Et comme vous utilisez une friteuse, vous n'aurez pas besoin de cuisiner avec beaucoup d'huile pour obtenir des résultats incroyablement savoureux. Tout comme les recettes du blog populaire de l'auteur, twosleevers.com, ces recettes seront toujours parfaites et délicieuses.
Avantages de la cuisson à la friteuse :
⬤ Un minimum d'huile est nécessaire pour cuire la plupart des aliments.
⬤ Ne réchauffe pas toute la cuisine.
⬤ La chaleur ventilée permet de réduire le temps de cuisson de 25 à 35 %.
⬤ La chaleur ventilée peut produire une croûte extérieure plus croustillante que la cuisson au four seule.
⬤ Plus économe en énergie : températures plus basses et temps de cuisson plus courts.
⬤ Les éclaboussures sont confinées à l'intérieur de l'appareil.
⬤ Toutes les surfaces (tambour et grille/panier) peuvent être mises au lave-vaisselle.
⬤ Plus petit que le four, il est idéal pour les petits espaces tels que les chambres d'étudiants, les appartements et les véhicules de loisirs.
⬤ Temps de préchauffage considérablement réduit.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781328577870 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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