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Titre original :
Small-Scale Pig Raising
Contenu du livre :
Vous rêvez d'élever un animal d'engraissement mais vous disposez de peu de terrain, de temps et d'argent ? Dirk van Loon a une solution pour vous.
De l'achat de votre porc au fumage de votre propre bacon, "Small-Scale Pig Raising" vous montrera comment produire le plus de viande possible pour un investissement minimal en temps et en argent, dans un environnement sain et sans stress. Ce volume couvre l'essentiel, notamment Logement et équipement Enclos et manutention Aliments commerciaux Aliments alternatifs Digestion et physiologie du porc Élevage et mise bas Techniques de gestion Dépeçage "Small-Scale Pig Raising" comprend des détails approfondis sur le dépeçage à domicile avec des instructions pas à pas et des photos qui décomposent l'ensemble du processus, de l'abattage à la mise en portions de la viande pour le congélateur.
Ce livre couvre tout ce qu'un débutant doit savoir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626545540 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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