Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est généralement bien accueilli par les personnes intéressées par l'élevage de porcs à petite échelle. Il fournit un mélange d'informations de base et d'informations détaillées qui conviennent aux débutants et à certains agriculteurs de niveau intermédiaire. Il offre des perspectives pratiques, bien que certains lecteurs notent qu'il penche davantage vers les méthodes d'élevage conventionnelles et qu'il manque d'informations spécifiques sur l'élevage de porcs en pâturage.
Avantages:Informatif, accessible aux débutants, idées pratiques, agréable à lire, couvre un large éventail de sujets liés à l'élevage de porcs, écriture terre-à-terre, informations précises.
Inconvénients:Certains contenus sont basiques et peuvent ne pas convenir à des agriculteurs plus avancés, peuvent être légèrement dépassés, manquent d'informations spécifiques à l'élevage de porcs en pâturage, contiennent quelques informations répétitives.
(basé sur 33 avis de lecteurs)
Titre original :
Small-Scale Pig Raising
Contenu du livre :
Vous rêvez d'élever un animal d'engraissement mais vous disposez de peu de terrain, de temps et d'argent ? Dirk van Loon a une solution pour vous. Couvrant tous les aspects, de l'achat de votre porc au fumage de votre propre bacon, Small-Scale Pig Raising vous montrera comment produire le plus de viande possible en investissant le moins de temps et d'argent possible.
Ce volume couvre l'essentiel, notamment :
⬤ L'hébergement et l'équipement.
⬤ L'enclos et la manipulation.
⬤ Les aliments commerciaux.
⬤ Les aliments alternatifs.
⬤ Digestion et physiologie du porc.
⬤ Élevage et mise bas.
⬤ Techniques de gestion.
⬤ Dépeçage.
Small-Scale Pig Raising comprend des détails approfondis sur la boucherie à domicile, avec des instructions pas à pas et des photos qui décrivent l'ensemble du processus, de l'abattage au découpage en portions de la viande pour le congélateur. Ce livre couvre tout ce qu'un débutant doit savoir.
Dirk van Loon, diplômé du College of Agriculture de Cornell, publie Rural Delivery, un magazine mensuel destiné aux petits agriculteurs, et produit des aliments pour sa table en Nouvelle-Écosse.
Les lecteurs intéressés par des titres connexes de Dirk Van Loon souhaiteront également consulter les ouvrages suivants : Small-Scale Pig Raising Updated 2nd Edition (ISBN : 9781626545533 ).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626548855 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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