Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage « Edible Economics » de Ha-Joon Chang présente une approche unique de la théorie économique en l'associant à des histoires de cuisine, rendant ainsi des idées complexes plus accessibles et plus attrayantes. Le livre offre une vision critique de l'économie capitaliste occidentale tout en attirant les lecteurs intéressés par l'alimentation, l'histoire et l'économie. Cependant, il est critiqué pour son manque de cohérence et de profondeur, en particulier dans ses liens avec l'alimentation.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant qui rend les théories économiques complexes plus digestes.
⬤ Concept unique consistant à utiliser des histoires de cuisine pour illustrer des idées économiques.
⬤ Divertissant et éducatif, avec une narration intelligente.
⬤ Une perspective nouvelle sur les sujets économiques qui remet en question les récits dominants.
⬤ Généralement accessible aux lecteurs qui ne connaissent pas l'économie.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que les liens avec la nourriture étaient forcés ou ténus.
⬤ Les critiques du capitalisme peuvent éclipser les discussions sur les concepts économiques pour certains.
⬤ Le rythme et les transitions entre les sujets peuvent être maladroits.
⬤ Certains utilisateurs ont estimé que l'ouvrage pouvait être trop anecdotique ou superficiel, manquant d'une analyse économique approfondie.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
Edible Economics - The World in 17 Dishes
Contenu du livre :
LIVRE DE LA SEMAINE SUR RADIO 4
La pensée économique - sur la mondialisation, le changement climatique, l'immigration, l'austérité, l'automatisation et bien plus encore - sous sa forme la plus digeste.
Pendant des décennies, une seule philosophie du marché libre a dominé l'économie mondiale. Mais cette philosophie est fade et malsaine, comme la nourriture britannique des années 1980, lorsque l'auteur et économiste à succès Ha-Joon Chang est arrivé au Royaume-Uni en provenance de Corée du Sud. De même qu'un large éventail de cuisines contribue à un régime alimentaire plus intéressant et plus équilibré, il est essentiel d'écouter des perspectives économiques variées.
Dans Edible Economics, Chang rend les idées économiques difficiles plus palpables en les plaçant à côté d'histoires sur la nourriture du monde entier. Il utilise l'histoire de produits alimentaires familiers - d'où ils viennent, comment ils sont cuisinés et consommés, ce qu'ils signifient pour différentes cultures - pour explorer la théorie économique. Pour Chang, le chocolat est une addiction qui dure toute la vie, mais ce qui est encore plus passionnant, c'est l'éclairage qu'il apporte sur les économies de la connaissance postindustrielles ; et si le gombo rend le gombo du Sud onctueux à souhait, il parle aussi de l'enchevêtrement des relations du capitalisme avec la liberté et la non-liberté. Expliquant tout, du coût caché des soins au langage trompeur du marché libre, tout en cuisinant des plats comme les toasts aux anchois et aux œufs, les Gambas al Ajillo et le dotori mook coréen, Ha-Joon Chang nous sert un festin d'idées audacieuses, facile à digérer.
Brisant les mythes, plein d'esprit et incitant à la réflexion, Edible Economics montre que s'attaquer à l'économie, c'est comme apprendre une recette : si nous la comprenons, nous pouvons la changer - et avec elle, le monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780141998336 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The World in 17 Dishes |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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