Du four à la table : Plus de 100 recettes à la casserole et à la poêle pour votre plaque, votre poêle, votre four hollandais, etc.

Avis des lecteurs

Résumé:

Oven to Table » de Jan Scott est un livre de cuisine très apprécié qui propose des recettes faciles, rapides et savoureuses à préparer en une seule casserole. Les critiques apprécient la clarté des instructions, les recettes bien testées et l'organisation réfléchie par type de récipient de cuisson. Cependant, certaines critiques mentionnent le manque d'options végétariennes et d'une approche soucieuse de la santé, car de nombreuses recettes utilisent des quantités généreuses de crème, de beurre et de sucre.

Avantages:

⬤ Recettes faciles et rapides
⬤ bien écrites et organisées
⬤ utilisation d'ingrédients courants
⬤ adapté à un mode de vie actif
⬤ cuisson efficace en une seule casserole
⬤ bon goût avec de nombreux plats réussis.

Inconvénients:

⬤ Options végétariennes limitées
⬤ pas axées sur la santé
⬤ utilisation importante de crème, de beurre et de sucre
⬤ certains lecteurs ont ressenti le besoin d'ajuster les niveaux de sucre dans les desserts.

(basé sur 16 avis de lecteurs)

Titre original :

Oven to Table: Over 100 One-Pot and One-Pan Recipes for Your Sheet Pan, Skillet, Dutch Oven, and More

Contenu du livre :

GAGNANT D'OR des Prix Taste Canada 2020 dans la catégorie Livres de cuisine à sujet unique

Ne cherchez plus à deviner l'heure des repas avec plus de 100 créations essentielles, simples et savoureuses à préparer dans un seul pot ou une seule casserole.

Parfois, il semble impossible de préparer un repas maison. Entre la préparation des ingrédients, le suivi de directives élaborées et le nettoyage des casseroles et des poêles, nourrir sa famille ou recevoir des amis peut sembler être un effort qui n'en vaut pas la peine. Heureusement, il existe une solution satisfaisante pour faire des repas sans stress, sans désordre et savoureux une réalité : la cuisine en une seule casserole. En utilisant l'un des six récipients de cuisson (poêle à frire, lèchefrite, four hollandais, plaque à pâtisserie, rôtissoire et cocotte) et les recettes sans effort de Jan Scott, vous pouvez préparer un plat complet en utilisant des ingrédients faciles à trouver et une variété de techniques infaillibles. Préparer les aliments dans une seule casserole permet non seulement de gagner du temps, tant pour la préparation que pour le nettoyage après le repas, mais ces recettes sont également flexibles et adaptables à l'infini.

Cette collection de recettes pratiques, dont la Casserole de pain perdu du jour au lendemain, le Chili au poulet barbecue avec des boulettes de pain de maïs et la Bruschetta à la poêle aux tomates cerises et aux haricots blancs, apporte facilité, confort et saveur audacieuse à la cuisine de tous les jours. Qu'il s'agisse de braiser du porc pullé à la sauce parfaite dans un four hollandais ou de préparer des blondies à la poêle au chocolat salé et au tahini, Oven to Table révèle la grande polyvalence de quelques ustensiles de cuisine seulement. Avec des plats qui passent de la cuisinière à la pièce maîtresse, les recettes saines de Jan simplifieront votre routine culinaire et nourriront votre famille et vos amis.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780735234499
• Auteur : Jan Scott
• Éditeur : Penguin Canada
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2019
• Nombre de pages : 288