Avis des lecteurs
Résumé:Le livre explore les pratiques agricoles innovantes pour la production alimentaire sur Mars, en proposant des solutions qui pourraient également profiter à la Terre en devenant plus efficace dans la production alimentaire. Il traite du potentiel d'un régime alimentaire à base de plantes, de l'agriculture cellulaire et de techniques agricoles avancées telles que l'aquaponie et l'impression 3D de produits alimentaires.
Avantages:Le livre est salué pour son contenu informatif sur l'agriculture et les systèmes alimentaires martiens, offrant des leçons précieuses pour améliorer l'efficacité alimentaire sur Terre. Les lecteurs apprécient le style engageant de l'auteur et les idées révolutionnaires qu'il présente sur les pratiques alimentaires durables. Le livre encourage l'adoption d'un régime alimentaire plus végétal et met en lumière les innovations technologiques dans le domaine de la production alimentaire.
Inconvénients:Certains lecteurs peuvent trouver que l'accent mis sur une perspective végétalienne est limitant, car les implications d'une renonciation totale à l'agriculture animale traditionnelle sur Terre peuvent ne pas être attrayantes pour tout le monde. En outre, la nature technique de certains contenus peut poser problème aux lecteurs qui n'ont pas de formation scientifique.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Dinner on Mars: The Technologies That Will Feed the Red Planet and Transform Agriculture on Earth
Contenu du livre :
Cette sortie culinaire cosmique est aussi créative qu'instructive. -- ÉTUDE ÉTOILÉE, Publishers Weekly
Des burgers impossibles aux sushis fabriqués en laboratoire, deux scientifiques de l'alimentation, pleins d'esprit et branchés, explorent les technologies agricoles de pointe pour trouver la réponse à l'alimentation d'une colonie sur Mars - et de neuf milliards de Terriens aussi.
Nourrir un Martien est l'un des plus grands défis de l'histoire de l'agriculture. Le menu de la planète rouge comprendra-t-il du fromage et de la crème glacée fabriqués à partir de cuves de levure fermentée ? Les armoires à pharmacie regorgeront-elles de produits pharmaceutiques créés à partir d'orge génétiquement modifié et cultivé à l'aide de l'énergie géothermique ? La protéine de choix sera-t-elle un blanc de poulet cultivé en laboratoire ? Étrange, merveilleux et parfois dégoûtant, la question de savoir « ce qu'il y a à manger sur Mars » est loin d'être anodine. Si nous parvenons à trouver comment subvenir à nos besoins sur Mars, nous saurons aussi le faire sur Terre. Dans Dinner on Mars, les auteurs Fraser et Newman montrent comment le fait de dresser la table en dehors de la planète permettra d'intensifier les efforts visant à produire des aliments de manière durable chez nous.
Pour les futurologues, les amateurs de science-fiction, les passionnés de technologie, les chefs d'entreprise et tous ceux qui s'intéressent à l'avenir de l'alimentation, Dinner on Mars met la durabilité et l'adaptabilité au menu face à la crise climatique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781770416628 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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