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Titre original :
Soups for Every Season - Recipes for your hob, microwave or slow-cooker
Contenu du livre :
De délicieuses soupes faciles à préparer et une merveilleuse façon de tirer le meilleur parti des produits de saison.
Un bol de soupe est un plat délicieux à tout moment de l'année, qu'il s'agisse d'une entrée, d'un déjeuner léger ou d'un repas complet. En hiver, elle peut être consistante, épaisse et réconfortante ; en été, elle peut être légère, fraîche et rafraîchissante. Ce livre est une collection de recettes alléchantes créées pour tirer le meilleur parti des produits de saison disponibles à ces moments de l'année où ils sont les meilleurs, les plus savoureux et les plus abondants.
Qu'il s'agisse de haricots ou de tomates du jardin, de produits cueillis dans une ferme locale ou achetés au supermarché ou à la ferme, la préparation d'une soupe est toujours un excellent moyen de profiter d'une grande quantité de légumes, de poissons issus de l'agriculture durable (qui sont également des produits de saison), de viandes et même de fruits.
- Comprend de nombreux classiques, des recettes flexibles et d'autres plus innovantes, utilisant des mélanges inhabituels de saveurs et de textures qui surprendront et séduiront.
- Il propose des idées de garnitures simples, des recettes de bouillons et des accompagnements tels que des chips de parmesan et des crostini au fromage de chèvre.
Chaque recette comprend également des instructions pour préparer des soupes au micro-ondes ou à la mijoteuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780716023869 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Recipes for your hob, microwave or slow-cooker |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 176 |
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