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Titre original :
Cooking For Profit: A New American Cookbook Adapted For The Use Of All Who Serve Meals For A Price (1893)
Contenu du livre :
Cooking For Profit : A New American Cookbook Adapted For The Use Of All Who Serve Meals For A Price est un livre de cuisine écrit par Whitehead et Jessup et publié à l'origine en 1893.
Il s'adresse aux personnes qui servent des repas à titre onéreux, comme les restaurateurs, les traiteurs et les gardiens de pension. Il contient un large éventail de recettes, notamment des soupes, des viandes, des légumes, des pains, des desserts et des boissons.
Les recettes sont conçues pour être simples et faciles à suivre, avec des instructions et des mesures claires. Le livre contient également des conseils sur la planification des menus, le stockage des aliments et l'organisation de la cuisine, ainsi que des conseils sur la façon de gérer une entreprise de restauration prospère. Dans l'ensemble, Cooking For Profit est une ressource précieuse pour tous ceux qui souhaitent servir des repas délicieux et rentables.
Ce livre ancien rare est une réimpression en fac-similé de l'original ancien et peut contenir quelques imperfections telles que des marques de bibliothèque et des annotations. Parce que nous pensons que cet ouvrage est culturellement important, nous l'avons rendu disponible dans le cadre de notre engagement à protéger, préserver et promouvoir la littérature mondiale dans des éditions modernes abordables et de haute qualité, qui sont fidèles à l'œuvre originale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781163949702 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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