Cuisiner avec des piments : Recettes épicées à base de viande, de fruits de mer, de nouilles, de riz et de légumes du monde entier

Avis des lecteurs

Résumé:

Cooking with Chiles de Clifford Wright est un livre de cuisine très apprécié des amateurs de plats épicés, qui propose une variété de recettes du monde entier. De nombreux utilisateurs ont apprécié la possibilité de personnaliser les niveaux de chaleur et le contenu informatif sur les piments. Cependant, certains critiques ont noté que le livre contient de nombreuses recettes issues des précédents ouvrages de l'auteur, ce qui a déçu ceux qui recherchaient du nouveau contenu.

Avantages:

⬤ Recettes inspirantes et agréables
⬤ offre une variété de plats épicés de différentes cuisines
⬤ comprend des informations utiles sur le choix des piments et la compréhension des niveaux de chaleur
⬤ visuellement attrayant avec de superbes photographies
⬤ recettes personnalisables pour une tolérance à la chaleur variable
⬤ prose bien écrite.

Inconvénients:

Certaines recettes sont reprises de l'ouvrage précédent de l'auteur, ce qui entraîne une certaine déception ; elles sont perçues comme n'offrant rien de particulièrement nouveau pour les fans existants de l'auteur.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

Cooking with Chiles: Spicy Meat, Seafood, Noodle, Rice, and Vegetable-Forward Recipes from Around the World

Contenu du livre :

L'auteur Clifford Wright, lauréat du James Beard Award, est votre guide pour découvrir certaines des cuisines les plus savoureuses et les plus épicées du monde avec 75 recettes authentiques mettant en valeur le piment.

De la salsa roja du Mexique au kimchi de Corée, Cooking with Chiles présente ces recettes avec une précision et une authenticité délicieuses.

Chaque recette est marquée d'une icône indiquant le degré de chaleur du plat, ce qui permet d'identifier facilement les recettes qui conviendront à toutes les occasions, qu'elles soient douces ou piquantes.

Si vous êtes un amateur de cuisine épicée toujours à la recherche de la prochaine nouveauté, alors Cuisiner avec des piments est l'endroit où votre quête s'arrête.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780760375181
• Auteur : Clifford Wright
• Éditeur : Harvard Common Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 192