Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Anna Olson reçoit un mélange d'éloges et de critiques de la part des lecteurs. Nombre d'entre eux admirent la clarté des instructions, la beauté des photographies et l'organisation des recettes. Cependant, certains ont exprimé leur insatisfaction à l'égard de recettes spécifiques, citant des problèmes de proportions d'ingrédients et de goût.
Avantages:Recettes pratiques et faciles à suivre, belles illustrations, bien organisées avec un système de niveaux (Simple, Scrumptious, Sensational), convenant à la fois aux débutants et aux boulangers expérimentés, nombreuses expériences positives avec des résultats fructueux, comprend des conseils et des techniques utiles.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements (par exemple, des ratios d'ingrédients incorrects), des résultats décevants pour certains plats comme le gâteau au citron classique, des frustrations concernant la disponibilité de la série télévisée dans certaines régions, et des problèmes liés à l'état dans lequel le livre a été reçu.
(basé sur 204 avis de lecteurs)
Titre original :
Bake with Anna Olson: More Than 125 Simple, Scrumptious and Sensational Recipes to Make You a Better Baker
Contenu du livre :
Le guide complet d'Anna Olson sur les produits de boulangerie et de pâtisserie vous permettra de passer du simple au sensationnel. Bake with Anna Olson propose plus de 125 recettes tirées de sa populaire émission sur Food Network Canada.
Des biscuits aux pépites de chocolat aux croquembouches, de la tarte à la citrouille aux petits fours, le nouveau livre de pâtisserie d'Anna Olson regorge de délices délectables pour toutes les occasions, toutes les catégories et tous les niveaux de compétence. Les pâtissiers débutants, les amateurs de desserts et les fans de l'émission trouveront plus de 125 recettes qui leur permettront de passer à la vitesse supérieure, que ce soit en perfectionnant un classique comme le gâteau au fromage de New York ou en maîtrisant un dessert sophistiqué comme le Napoléon au chocolat et aux noisettes.
Les sections d'introduction sur les outils et les ingrédients essentiels expliquent comment préparer votre cuisine pour réussir vos pâtisseries, et les notes utiles d'Anna tout au long de l'ouvrage vous indiquent comment perfectionner les détails clés de chaque création. Les recettes de biscuits et de barres, de tartes et de tartelettes, de gâteaux, de pâtisseries et d'autres desserts offrent aux pâtissiers un éventail de possibilités pour savourer leurs talents sucrés, avec un chapitre sur les sauces et les décors pour compléter vos connaissances, et un chapitre sur les pains pour mettre en pratique votre savoir-faire en matière de salubrité. De superbes photographies illustrent chaque recette et vous guident à travers les techniques difficiles. Il n'y a rien de plus facile (ni de plus délicieux) que de se plonger dans les recettes préférées d'Anna Olson.
Que vous soyez à la recherche d'une recette de pâtisserie classique ou d'un nouveau défi, Bake with Anna Olson est votre nouveau livre de pâtisserie pour toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780147530219 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 304 |
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