Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques font l'éloge de « Open Kitchen » de Susan Spungen, un livre de cuisine joliment présenté et bien écrit, qui propose un éventail de recettes délicieuses, originales et accessibles. Nombreux sont ceux qui s'en inspirent pour la cuisine de tous les jours et les réceptions. Toutefois, certains s'inquiètent de la complexité et du temps de préparation requis pour certains plats, qui pourraient ne pas convenir à tout le monde.
Avantages:⬤ Une présentation et des photographies magnifiques.
⬤ Des recettes originales et délicieuses, faciles à suivre.
⬤ Une source d'inspiration pour la cuisine de tous les jours et les réceptions.
⬤ Des éléments stratégiques prêts à l'emploi facilitent la préparation des repas.
⬤ Les recettes sont équilibrées et comprennent des ingrédients sains.
⬤ Convient à une variété de niveaux de compétences culinaires.
⬤ Certaines recettes nécessitent un travail de préparation important et ne sont pas forcément décontractées.
⬤ Les ingrédients peuvent être chers ou difficiles à trouver, en particulier dans les petites villes.
⬤ Les plats sont souvent composés de plusieurs éléments et ne sont pas des repas autonomes, ce qui demande plus de temps et d'efforts.
(basé sur 42 avis de lecteurs)
Titre original :
Open Kitchen: Inspired Food for Casual Gatherings
Contenu du livre :
Des recettes simples et élégantes pour recevoir sans crainte de la part de la célèbre styliste culinaire, collaboratrice du New York Times et rédactrice en chef fondatrice de Martha Stewart Living.
En tant que conceptrice professionnelle de recettes, cuisinière passionnée et hôtesse fréquente, Susan Spungen se consacre à la création de recettes parfaitement simples pour de bons plats. Dans Open Kitchen, elle propose à ses lecteurs des idées de repas élégants et incontournables, faciles à partager et à savourer avec les amis et la famille.
Une cuisine ouverte, qu'elle soit physique ou spirituelle, est un lieu où l'on accueille la compagnie, où l'on apprécie la convivialité et la préparation d'un repas. Ce livre de cuisine regorge de plats contemporains, élégants et accessibles qui raviront et impressionneront avec moins d'efforts. Qu'il s'agisse d'entrées simples comme la burrata aux cerises marinées, de plats de résistance comme le poulet rosé à la harissa ou de desserts comme le sherbet fraises grillées-basilic, les plats sont des classiques saisonniers revisités, qui font la part belle aux légumes et qui sont toujours attrayants. Rempli de conseils pratiques et de la philosophie culinaire de Susan, qui garantit une préparation simplifiée et sans stress, ce livre de cuisine encourage les lecteurs à ouvrir leur cuisine à de nouvelles saveurs, à de nouveaux menus et à de nouveaux invités.
Parfaite pour les occasions qui exigent une cuisine simple mais raffinée, qu'il s'agisse d'une réunion décontractée ou d'un dîner en semaine, la Cuisine Ouverte montre aux lecteurs comment maximiser les résultats avec un minimum d'effort pour des repas profondément satisfaisants, un peu surprenants et délicieux. C'est un livre de cuisine que vous utiliserez encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525536673 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 368 |
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