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Titre original :
Key Lime Cookin'
Contenu du livre :
Avec de fantastiques recettes de véritables Conchs (résidents natifs des Keys), ainsi que de restaurants de Floride et des Caraïbes, la nouvelle version révisée de Key Lime Cookin de Joyce LaFray est un excellent complément à votre bibliothèque de gourmet. Tampa Bay Magazine.
Comme le savent tous ceux qui y ont goûté, les Key Lime sont un régal rafraîchissant. Mélange d'acidité et d'un soupçon de douceur, les Key limes ont un bouquet différent des limes ordinaires et sont les seuls agrumes véritablement tropicaux. Son goût délectable reste sur le palais après la fin d'un plat, ce qui attise les papilles gustatives.
Joyce LaFray propose une délicieuse série de recettes à base de Key limes, depuis les cocktails et les entrées légères jusqu aux plats principaux à base de fruits de mer et de volaille. Et n oubliez pas les desserts décadents, y compris 11 variations sur la tarte au citron vert, bien sûr Des recettes de restaurants de Floride bien-aimés comme Joe s Stone Crab et Pier House, ainsi que des favoris de la maison, y compris la truite fraîche avec du beurre au citron vert, le ceviche au citron vert, et le poulet cubain au citron vert.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780942084764 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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