Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cuba Cocina » reçoit des critiques mitigées de la part des lecteurs. Nombreux sont ceux qui louent sa variété de recettes cubaines authentiques et de plats nuevo innovants, notant sa facilité d'utilisation et ses résultats délicieux. Cependant, certains critiques expriment leur déception quant à l'authenticité des recettes, estimant qu'elles relèvent plus du méli-mélo latin que de la véritable cuisine cubaine, et plusieurs signalent des erreurs et un manque de relecture minutieuse.
Avantages:⬤ Variété de recettes comprenant à la fois des plats cubains traditionnels et nouveaux.
⬤ De nombreux lecteurs trouvent les recettes faciles à suivre et délicieuses.
⬤ Commentaires positifs sur les illustrations et la mise en page conviviale.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme authentiques, en particulier pour les personnes d'origine cubaine.
⬤ Inclut des conseils utiles sur les ingrédients et des listes de courses en anglais et en espagnol.
⬤ Certains lecteurs doutent de l'authenticité des recettes, affirmant qu'elles mélangent des saveurs d'autres cuisines latines.
⬤ Plusieurs lecteurs ont signalé des erreurs et un manque de relecture dans le texte.
⬤ Certaines recettes ne reflètent pas les méthodes de préparation cubaines traditionnelles.
⬤ Déception exprimée par ceux qui s'attendaient à un livre de cuisine cubaine purement traditionnelle.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Cuba Cocina: The Tantalizing World of Cuban Cooking-Yesterday, Today, and Tomorrow
Contenu du livre :
Des plats classiques traditionnels aux nouveaux plats latins, Cuba Cocina est rempli de recettes qui incorporent les saveurs audacieuses des Caraïbes.
Vous reconnaîtrez des plats favoris comme la ropa vieja, l'arroz con pollo et le seviche, et serez séduit par les nouvelles saveurs de plats comme les côtes de lait à la sauce goyave, le homard et le crabe de pierre à la créole et le gâteau à la mangue et à la noix de coco. N'oubliez pas de terminer le repas par un grand mojito glacé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780060785857 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 272 |
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