Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Alex Guarnaschelli a reçu des critiques majoritairement positives, soulignant sa belle présentation et la qualité des recettes qui améliorent les plats de tous les jours. De nombreux critiques apprécient les récits inspirants et les recettes faciles à suivre, ce qui en fait un ouvrage adapté aux cuisiniers amateurs désireux d'essayer quelque chose de nouveau. Cependant, quelques critiques ont été émises concernant certaines recettes qui sont basiques ou qui nécessitent des ajustements.
Avantages:Recettes formidables, belles photos, faciles à suivre, conseils utiles, amélioration des recettes traditionnelles, variété des plats, adapté aux cuisiniers amateurs de différents niveaux de compétence, style d'écriture personnel et engageant.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être trop basiques ou communes, des problèmes avec des recettes spécifiques (comme la soupe de lentilles qui nécessite plus de liquide), et des plaintes concernant l'absence de couverture avec le livre.
(basé sur 92 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook with Me: 150 Recipes for the Home Cook: A Cookbook
Contenu du livre :
À travers 150 recettes décadentes et intelligentes, l'icône du Food Network explore la façon dont les relations avec sa famille l'ont façonnée en tant que chef et cuisinière à domicile. "Ce livre est ce que je suis aujourd'hui - c'est une carte routière de ce que je suis en tant que cuisinière, parent et fille.
Ces recettes sont l'évolution de ma personne". Pour Alex Guarnaschelli, cuisiner n'a jamais consisté à mettre le dîner sur la table. Avec une mère légendaire éditrice de livres de cuisine (Maria Guarnaschelli) et un père obsédé par la nourriture, l'icône de Food Network et Iron Chef a toujours été immergé dans le monde culinaire.
Maintenant qu'elle a une fille, la nourriture et la cuisine sont encore plus importantes pour elle. Dans Cook with Me, Alex séduit les lecteurs avec 150 recettes raffinées et intelligentes, accompagnées de réflexions perspicaces et sincères.
Elle partage les plats avec lesquels elle a grandi, comme le classique poulet rôti à la sauce barbecue de sa mère, le Baked Ziti avec lequel elle aimerait avoir grandi (elle a dû en faire l'expérience au restaurant - sa mère refusait de le préparer), les boulettes de porc et de riz cuites à la vapeur de son père, ainsi que la recette de brocoli qui a encouragé sa fille à adopter et à dévorer ce légume qui divise les gens. Vous trouverez deux façons de préparer des spaghettis et des boulettes de viande - à la manière du Parrain et à la manière de Goodfellas - ainsi que des desserts succulents comme un crumble aux myrtilles inspiré de la version que sa mère préparait chaque été pendant la saison des myrtilles.
La passion d'Alex pour la cuisine et le patrimoine brille dans cet hommage délicieusement poignant à la nourriture qui définit une famille.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593135082 |
| Auteur : | |
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| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 1900 |
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