Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur la construction de fours à pizza a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs. Certains le trouvent instructif, captivant et une bonne ressource pour comprendre l'histoire et la conception des fours à bois. Cependant, de nombreux critiques estiment qu'il manque d'instructions pratiques pour la construction d'un four à pizza, ce qui le rend moins utile pour ceux qui recherchent des conseils en matière de bricolage.
Avantages:Ce livre est instructif et intéressant, bien écrit, il donne un aperçu fascinant de l'histoire et de la conception des fours à bois et contient des instructions claires.
Inconvénients:Manque d'instructions de construction détaillées pour les projets de bricolage, trop axé sur l'histoire, peut ne pas fournir suffisamment d'informations pratiques pour les débutants, certains plans sont considérés comme trop compliqués.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Building a Wood-Fired Oven for Bread and Pizza
Contenu du livre :
Le best-seller de Prospect Books est ce manuel d'instruction pratique destiné aux boulangers et aux bricoleurs, qui explique comment construire un four à pain dans la cour ou le jardin. Accompagné de plans détaillés (qui n'omettent aucun bloc ou brique) et d'une spécification étape par étape, le livre se double d'un essai sur la fabrication du pain en Angleterre au cours des siècles précédents, avec une référence particulière au matériel, à l'équipement et aux méthodes de travail.
Le livre a été publié pour la première fois en 1997 et est imprimé chaque année depuis lors. Il se vend aussi bien en Amérique qu'en Grande-Bretagne, même si les ventes britanniques ont nettement augmenté ces dernières années.
Il existe d'autres ouvrages sur le sujet, mais peu d'entre eux offrent un contexte historique aussi complet. L'histoire du pain est presque entièrement ignorée dans la littérature actuelle, ce qui lui porte préjudice".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781903018804 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 136 |
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