Avis des lecteurs
Résumé:Le livre fournit un examen détaillé et scientifique des sols pertinents pour la viticulture et d'autres cultures fruitières, ce qui en fait une ressource précieuse pour les professionnels dans ce domaine. Bien qu'il offre une compréhension complète des sols et qu'il soit bien accueilli dans l'ensemble, certains lecteurs le trouvent trop technique et préféreraient une approche plus basique, ainsi que des illustrations en couleur pour améliorer la compréhension.
Avantages:Très précis et scientifique, pratique pour une utilisation sur le terrain, source d'information précieuse pour les viticulteurs et les arboriculteurs, excellent matériel de référence, hautement recommandé par de nombreux lecteurs.
Inconvénients:Un peu trop technique pour les non-experts, manque d'emphase sur les dynamiques organiques et biologiques, les sujets coûteux tels que le scan SIG du sol peuvent ne pas être applicables aux petites caves, et beaucoup d'images sont en noir et blanc, ce qui diminue leur utilité.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Understanding Vineyard Soils
Contenu du livre :
La première édition de Comprendre les sols viticoles a été saluée pour sa couverture complète des sujets relatifs aux sols dans le domaine de la viticulture. Cependant, l'industrie est dynamique - de nouveaux développements se produisent, en particulier en ce qui concerne la mesure de la variabilité du sol, la gestion de l'eau du sol, les effets possibles du changement climatique, la sélection des porte-greffes, le suivi de la durabilité et l'amélioration de la qualité du raisin et de la typicité.
Les effets possibles du changement climatique, la sélection des porte-greffes, le suivi de la durabilité et l'amélioration de la qualité des raisins et de la typicité des vins. Tout cela se traduit par une attention accrue portée au terroir ou au sens de l'emplacement des vignobles, avec une plus grande importance accordée à la qualité du vin.
Dans un marché mondial de plus en plus concurrentiel, la qualité du vin prime sur la quantité. La promotion des pratiques biologiques et biodynamiques a suscité une prise de conscience générale de la santé des sols, qui est souvent associée à la biologie d'un sol, mais qui, pour être correctement évaluée, doit être axée sur les propriétés physiques, chimiques et biologiques d'un sol.
Propriétés biologiques. Cette édition du livre influent de White présente les dernières mises à jour sur ces questions et d'autres développements dans la gestion des sols dans les vignobles.
Avec un minimum de jargon scientifique, Comprendre les sols viticoles explique l'interaction entre les sols sur une variété de matériaux parentaux à travers le monde et la croissance de la vigne et la typicité du vin. Les processus chimiques et physiques essentiels impliquant les nutriments, l'eau, l'oxygène et le dioxyde de carbone.
Modérés par les activités des organismes du sol, sont abordés. Des méthodes sont proposées pour atténuer les conditions défavorables telles que l'acidité du sol, la sodicité, le compactage, le mauvais drainage et la salinité. Les avantages et les inconvénients de la viticulture biologique sont débattus, de même que les effets possibles du changement climatique. L'auteur.
L'auteur explique comment la production durable de vin exige des viticulteurs qu'ils prennent soin du sol et minimisent leur impact sur l'environnement. Ce livre est un guide pratique pour les viticulteurs et les lecteurs non spécialistes qui recherchent des informations générales sur les sols, mais qui peuvent également souhaiter approfondir leurs connaissances.
L'influence des différents types de sol sur la performance de la vigne et le caractère du vin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780199342068 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 280 |
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