Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de « How To Eataly : A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food » soulignent son caractère exhaustif en tant que guide alimentaire italien, riche en illustrations et en informations sur les ingrédients et les recettes. Toutefois, des critiques ont été émises concernant le nombre de recettes et certains problèmes de livraison.
Avantages:⬤ Guide complet de la cuisine italienne
⬤ belles illustrations
⬤ informations sur les ingrédients et les techniques de cuisson
⬤ recettes plus ou moins complexes
⬤ convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés
⬤ bonnes descriptions de la manière de sélectionner les ingrédients frais et de cuisiner les plats traditionnels.
⬤ Certains utilisateurs ont estimé que le livre contenait trop peu de recettes
⬤ il a été critiqué parce qu'il s'agissait davantage d'un document promotionnel pour les magasins Eataly
⬤ certains exemplaires sont arrivés endommagés ou sous forme de livres de bibliothèque recyclés
⬤ les recettes n'étaient pas toujours réussies lorsqu'elles étaient préparées.
(basé sur 52 avis de lecteurs)
Titre original :
How To Eataly - A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food
Contenu du livre :
Les secrets de la cuisine italienne, directement à la source - le très populaire magasin d'alimentation fondé en Italie.
« Plus vous en saurez, plus vous en profiterez », telle est la philosophie d'Eataly, et c'est aussi l'idée qui sous-tend ce recueil essentiel de la cuisine italienne. L'équipe d'experts d'Eataly, dont Mario Batali et Lidia Bastianich, couvre ici tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine italienne, en commençant par la base.
Apprenez à monter un plateau d'antipasto, à prendre un petit-déjeuner à l'italienne et à utiliser les exhausteurs de goût du garde-manger, comme les câpres et les anchois. Le premier secret de la meilleure cuisine est bien sûr la qualité des ingrédients. How to Eataly vous indique ce qu'il faut rechercher sur le marché, puis vous propose cent recettes de classiques contemporains tels que la courge poivrée aux lentilles, les pâtes Vesuvio à la saucisse et la panna cotta au streusel.
En outre, le livre regorge d'idées simples sur ce qu'il faut faire avec les produits de base, de l'huile d'olive à la mozzarella. Que vous cuisiniez à partir de zéro ou que vous utilisiez des produits du commerce, How to Eataly vous permet de créer de délicieux repas en vous faisant comprendre la cuisine italienne dans sa globalité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847843350 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 304 |
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Actuellement disponible, en stock.
