Avis des lecteurs
Résumé:Jazz Age Cocktails : History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties de Cecelia Tichi combine des récits historiques des années 1920 avec des recettes de cocktails, s'adressant à la fois aux passionnés d'histoire et aux amateurs de cocktails. Le livre se compose de 17 chapitres, chacun explorant un aspect différent de l'âge du jazz, suivis de recettes de cocktails, ce qui en fait une lecture amusante et instructive.
Avantages:Le livre fusionne efficacement l'histoire et les recettes de cocktails, offre une mine d'informations sur l'âge du jazz et la Prohibition, et comprend une variété de recettes de cocktails adaptées à différents goûts. Le style d'écriture est engageant et informatif, avec des illustrations qui ajoutent du charme. Ce livre est une excellente référence pour tous ceux qui s'intéressent aux cocktails anciens.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que le texte historique prenait le pas sur les recettes de cocktails, d'où des sentiments mitigés quant à l'équilibre entre l'histoire et le contenu des cocktails. Certains chapitres étaient moins intéressants et les illustrations ont été qualifiées de basiques. Le livre peut être perçu comme convenant davantage aux lecteurs occasionnels qu'à ceux qui recherchent une approche académique.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties
Contenu du livre :
Comment la loi de prohibition de 1920 a rendu l'alcool, savouré en secret, d'autant plus délectable que le shaker à cocktail a été contraint de passer "sous terre".
L'Amérique des "années folles" s'enorgueillit de célèbres premières : le droit de vote des femmes, la musique de jazz, le cinéma parlant, la mode des "flappers" et de nouveaux appareils merveilleux comme le rasoir de sécurité et l'aspirateur électrique. Les privations de la Grande Guerre sont terminées et Wall Street est en plein essor.
La décennie s'ouvre néanmoins sur un choc : la prohibition devient la loi du pays le vendredi 16 janvier 1920, lorsque le dix-huitième amendement interdit les "liqueurs enivrantes". Les campagnes de diabolisation des boissons alcoolisées menées depuis des décennies sont finalement devenues des lois, et l'Amérique est officiellement devenue "sèche".
L'ingéniosité américaine a rapidement relevé ce nouveau défi. La loi, truffée de lacunes, a permis aux années 1920 d'écrire un nouveau chapitre de la saga nationale des spiritueux. Les hommes et les femmes parlaient en connaissance de cause de speakeasy, de bootlegger, de rhum-running, de black ships, de blind pigs, de gin mills et de gallon stills. Les mots de passe ("Oscar m'a envoyé") donnaient accès à des lieux nocturnes et à des clubs où les cocktails abondaient, et les barmen devenaient les alchimistes de nouvelles boissons opportunes comme le Making Whoopee, le Petting Party, le Dance the Charleston. Un nouvel événement social - le cocktail organisé dans une maison privée - a fait tomber la barrière du genre qui avait longtemps interdit aux "dames" d'entrer dans les bars et les cafés réservés aux hommes.
Ce livre, écrit par l'auteur de Gilded Age Cocktails, propose une nouvelle aventure délicieuse à travers les créations de cocktails du début du vingtième siècle, transportant les lecteurs dans le faste et le glamour (illicite) des années 1920. Fougueux et richement illustré, Jazz Age Cocktails éblouit par ses récits de tentation et de tempérance, et propose de charmantes recettes de cocktails de l'époque à recréer et à savourer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781479810123 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 168 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
