Avis des lecteurs
Résumé:Le dernier livre de cuisine de Chloé a été largement salué pour ses recettes faciles à suivre et ses ingrédients accessibles, ce qui le rend adapté aux cuisiniers végétaliens et non végétaliens. De nombreux critiques ont fait l'éloge du caractère délicieux des plats, de la beauté des photographies et de l'organisation du livre. Cependant, certains ont exprimé leur déception quant à la complexité de certaines recettes et à l'abandon de l'accent mis précédemment sur la réduction du nombre d'ingrédients.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre qui donnent des résultats délicieux.
⬤ Des ingrédients accessibles, souvent des produits courants du garde-manger.
⬤ De belles photographies et un design attrayant.
⬤ Des recettes variées dans plusieurs cuisines.
⬤ Des adaptations pour les régimes sans gluten.
⬤ Des réactions positives, même de la part de personnes qui ne sont pas végétaliennes et qui ont apprécié les repas.
⬤ La majorité des recettes sont rapides à préparer.
⬤ Certaines recettes ont des préparations plus compliquées avec un plus grand nombre d'ingrédients par rapport aux livres de cuisine précédents.
⬤ Quelques critiques ont fait part de leur insatisfaction quant à la qualité de la reliure du livre.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter plusieurs formes de protéines, ce qui les rend moins simples.
⬤ L'édition Kindle présentait des problèmes de convivialité au moment de l'évaluation.
⬤ Les mesures sont uniquement exprimées en tasses et en cuillères ; certains débutants ont trouvé la conversion en poids difficile.
(basé sur 168 avis de lecteurs)
Titre original :
Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: A Cookbook
Contenu du livre :
Chloe Coscarelli a révolutionné les régimes végétaliens en proposant des recettes végétaliennes passionnantes, amusantes à cuisiner et pleines de saveurs. Manger végétalien est aujourd'hui à la mode, car tout le monde veut manger mieux et se sentir en meilleure santé. Lorsqu'elle a décidé de devenir chef végétalienne, elle rêvait de changer la façon dont le monde mangeait. C'était à l'époque « prékale », lorsque les hamburgers végétariens étaient des galettes congelées et insipides détestées par le grand public et que si une végétalienne voulait manger, eh bien, elle devait cuisiner. Aujourd'hui, les magasins du coin approvisionnent leurs rayons en lait d'amande et les restaurants grand public agrémentent leurs menus de quinoa, de tempeh, de graines de chia, de faro, de ramps et de tant de variations de toasts à l'avocat. Il n'y a vraiment pas de meilleur moment pour aimer manger que maintenant - et pas de moment plus facile pour être végétalien.
Chloé est convaincue que les plats les plus délicieux sont préparés à partir d'ingrédients d'origine végétale et elle a démenti le mythe selon lequel la cuisine végétalienne est fade et peu attrayante sur le plan visuel. Entrez : CHLOE FLAVOR. Chaque recette est audacieuse sur le plan gustatif, colorée, résolument unique et, surtout, facile à réaliser. Avec des plats tels que Smoky Grits & Greens, Mango-Guacamole Crunch Burgers, et Sea Salted Chocolate Chunk Cookies, cette cuisine est faite pour s'amuser, pour les amis et pour la famille - et tout est dans la saveur. Les végétaliens se régaleront des créations de Chloé et les carnivores ne regretteront pas la viande.
La chef Chloe Coscarelli est apparue sur la scène culinaire en tant que seule chef végétalienne à avoir remporté le premier prix de l'émission Cupcake Wars sur la chaîne Food Network. Depuis, elle est reconnue pour avoir fait entrer la cuisine végétalienne dans le courant dominant en tant que chef primée, entrepreneuse prospère et auteure de livres de cuisine à succès. Elle a publié trois livres de cuisine à succès et, en 2015, elle a ouvert son premier restaurant, by CHLOE, qui propose au grand public des plats végétaliens et à base de plantes sains et satisfaisants. Elle vit à New York.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780451499622 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 288 |
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