Avis des lecteurs
Résumé:California Vegan est un livre de cuisine visuellement époustouflant qui propose un large éventail de recettes faciles à suivre à base de plantes, inspirées par les traditions culinaires uniques de la Californie. Les critiques apprécient la beauté des photographies, l'expérience culinaire agréable et les histoires intéressantes liées à chaque recette. Si beaucoup trouvent les recettes délicieuses et faciles à préparer, certaines critiques portent sur la promotion d'un mode de vie entièrement végétalien.
Avantages:De belles photographies, des recettes variées et faciles à suivre, des histoires intéressantes sur les traditions culinaires californiennes, une expérience culinaire agréable, s'adressant à la fois aux végétaliens et aux végétariens, des informations nutritionnelles fournies, idéal pour les familles, et inspirant pour ceux qui découvrent la cuisine végétalienne.
Inconvénients:Certains critiques s'inquiètent de la pression exercée en faveur d'un végétalisme total, arguant qu'elle néglige la valeur nutritionnelle des produits animaux et la coexistence de régimes alimentaires à base de plantes et d'animaux. Certains s'interrogent sur les implications d'un mode de vie entièrement végétalien.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
California Vegan: Inspiration and Recipes from the People and Places of the Golden State
Contenu du livre :
La diététicienne Sharon Palmer raconte l'histoire variée du végétalisme californien avec des recettes mettant en valeur les produits locaux et célébrant les racines culturelles, l'héritage historique et l'avenir des pionniers de l'alimentation végétale dans l'État.
C'est en Californie que la culture végétalienne a vu le jour et qu'un groupe diversifié d'innovateurs continue d'ouvrir de nouvelles voies. Depuis les premiers aperçus de la cuisine californienne dans les années 1970 jusqu'aux start-ups de la Silicon Valley qui révolutionnent aujourd'hui la façon dont l'Amérique se nourrit, le Golden State est à l'origine des tendances végétariennes suivies par le reste du pays.
Avec plus de 100 recettes à base de plantes, accompagnées d'informations nutritionnelles complètes et illustrées de photographies originales, California Vegan invite les Californiens à devenir végétaliens et les végétaliens du monde entier à devenir californiens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493050505 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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