Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour sa gamme variée de recettes et ses instructions bien expliquées, particulièrement adaptées aux débutants intéressés par la fabrication de jus et de vin. Il présente de belles photographies et des idées pratiques pour utiliser les restes de récolte. Cependant, certains utilisateurs avancés l'ont trouvé trop basique et manquant de détails techniques spécifiques, notant également que quelques recettes ne répondaient pas à leurs attentes.
Avantages:Contenu diversifié et informatif, belles photographies, excellent pour les débutants, étapes bien expliquées pour la fabrication de jus, de vins et d'autres conserves, idées pratiques pour l'utilisation des restes de récolte, visuellement attrayant.
Inconvénients:Peut être trop basique pour les utilisateurs avancés, manque de conseils techniques détaillés (comme la mesure de l'acidité), quelques recettes peuvent ne pas répondre aux attentes, certains utilisateurs ont trouvé que le contenu n'était pas très utile pour des applications pratiques.
(basé sur 68 avis de lecteurs)
Titre original :
Drink the Harvest: Making and Preserving Juices, Wines, Meads, Teas, and Ciders
Contenu du livre :
La conservation de la récolte ne se limite pas à la confiture et aux cornichons. De nombreux fruits, légumes et herbes peuvent être transformés en boissons délicieuses à déguster fraîches ou à conserver pour plus tard.
Drink the Harvest présente des recettes simples accompagnées de photographies appétissantes pour une variété de thés, de sirops, de cidres, de vins et de kombuchas. DeNeice C. Guest et Nan K.
Chase donnent également des conseils pour récolter les ingrédients afin d'obtenir une saveur maximale et même pour créer son propre jardin de boissons. Versez un verre rafraîchissant de vin de passiflore et de mélisse et laissez-vous séduire par les possibilités qui s'offrent à vous.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612121598 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 224 |
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