Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Burn » de Herman Pontzer est une exploration détaillée du métabolisme, de l'exercice et de la perte de poids, fondée sur des recherches scientifiques et des études anthropologiques. Il propose un examen humoristique et perspicace de l'utilisation de l'énergie par l'homme, en remettant notamment en question les idées reçues sur l'alimentation et l'exercice. Bien qu'il soit loué pour son écriture attrayante et ses recherches approfondies, il est critiqué pour ne pas fournir de conseils efficaces en matière de perte de poids.
Avantages:⬤ Un style d'écriture amusant et engageant qui incorpore de l'humour et des anecdotes personnelles.
⬤ Examen du métabolisme faisant autorité, étayé par des recherches scientifiques et des études anthropologiques.
⬤ Fournit une base solide pour comprendre l'utilisation de l'énergie humaine et remet en question les mythes populaires sur les régimes.
⬤ Offre un aperçu des avantages de l'exercice physique pour la santé, indépendamment de la perte de poids.
⬤ Accessible aux lecteurs non spécialistes intéressés par la science et l'anthropologie.
⬤ Ne sert pas de guide traditionnel pour la perte de poids, décevant ceux qui recherchent des conseils en matière de régime.
⬤ Certains lecteurs trouvent que les explications scientifiques sont trop complexes pour les profanes.
⬤ Les critiques de l'exercice physique pour la perte de poids peuvent se heurter à la compréhension commune, ce qui est source de confusion.
⬤ Le récit s'oriente parfois vers des sujets sans rapport avec le sujet, comme le changement climatique, ce qui peut sembler déplacé.
⬤ Les preuves fournies à l'appui de certaines affirmations sont limitées, ce qui laisse le lecteur sur sa faim.
(basé sur 158 avis de lecteurs)
Titre original :
Burn: New Research Blows the Lid Off How We Really Burn Calories, Stay Healthy, and Lose Weight
Contenu du livre :
L'un des plus grands chercheurs en métabolisme humain révèle une nouvelle science surprenante sur l'alimentation et l'exercice physique.
Nous brûlons 2 000 calories par jour. Et si nous faisons de l'exercice et si nous réduisons notre consommation de glucides, nous perdrons plus de poids. C'est vrai ? C'est faux. Dans ce livre qui change la donne, Herman Pontzer révèle pour la première fois comment fonctionne réellement le métabolisme humain, afin que nous puissions enfin gérer notre poids et améliorer notre santé.
Les études révolutionnaires menées par Pontzer auprès de tribus de chasseurs-cueilleurs montrent que l'exercice n'augmente pas notre métabolisme. Au contraire, nous brûlons des calories dans une fourchette très étroite : près de 3 000 calories par jour, quel que soit notre niveau d'activité. Il s'agissait d'une brillante stratégie évolutive pour survivre en période de famine. Aujourd'hui, elle semble nous condamner à l'obésité. La bonne nouvelle, c'est que nous pouvons perdre du poids, mais que nous devons réduire notre apport calorique. Réfutant le battage médiatique sur la perte de poids que représentent les régimes paléo, céto, anti-gluten, anti-céréales et même végétalien, Pontzer explique comment tous les régimes réussissent ou échouent : Pour perdre des kilos, une calorie est une calorie.
Parallèlement, nous devons faire de l'exercice pour que nos systèmes corporels et nos signaux fonctionnent de manière optimale, même si cela ne nous fait pas maigrir. Les chasseurs-cueilleurs comme les Hadza bougent environ cinq heures par jour et restent remarquablement en bonne santé jusqu'à un âge avancé. Mais les athlètes de haut niveau peuvent pousser le corps trop loin, brûlant les calories plus vite que leur corps ne peut les absorber. Il se peut que les exploits athlétiques les plus spectaculaires soient le résultat non seulement d'un excellent entraînement, mais aussi d'un système digestif étonnamment efficace.
Révélateur, irrévérencieux et toujours divertissant, Pontzer a écrit un livre qui changera votre façon de manger, de bouger et de vivre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593421048 |
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| Reliure : | Broché |
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